AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

POLÉVKY

Silný hovězí vývar  79 Kč
s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky

POCTIVÁ ZELŇAČKA  79 Kč
s maďarskou klobásou a strouhanými bramborami, zjemněná zakysanou smetanou

PŘEDKRMY

HOVĚZÍ CARPACCIO 219 Kč
S BAZALKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, SYPANÉ PARMAZÁNEM, CITRÓN, ROZPEČENÁ BAGETA
(80g)

Jemná drůbeží paštika   145 Kč
80g drůbeží paštiky s přepuštěným máslem, česnekem, cibulovou marmeládou s rozinkami a pečivem

GRILOVANÝ HERMELÍN 229 Kč
S ANGLICKOU SLANINOU, LISTOVÝM SALÁTKEM, BRUSINKOVOU OMÁČKOU A ROZPEČENOU ČESNEKOVOU BAGETKOU (100G)

 

 

JÍDLA K PIVU

MASOVÉ PRKÉNKO 245 Kč
PLÁTKY ROASTBEEFU 50G, MAĎARSKÉ KLOBÁSY 50G A KRKOVICE SOUS VIDE 100G S BERANÍMI ROHY, DIJONSKOU HOŘČICÍ A PEČIVEM
(80g)

MIX SMAŽENÝCH ŘÍZEČKŮ V BYLINKOVÉ STROUHANCE 399 Kč
ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU (250G) A VEPŘOVÉHO KARÉ (250G), SALÁTEK Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, BERANNÍ ROHY

TATARÁK Z HOVĚZÍHO MASA (NAMÍCHANÝ) 259 Kč
S TOPINKAMI A ČESNEKEM (120g)

PIKANTNÍ GRILOVNANÉ JEHNĚČÍ KLOBÁSKY 219 Kč
S BERANÍMI ROHY A DIJONSKOU HOŘČICÍ A PEČIVEM (220g)

MASOVÁ TLAČENKA 149 Kč
S CIBULÍ A DRCENÝM PEPŘEM, OCET A PEČIVO (150g)

NAKLÁDANÝ SÝR 155 Kč
S CIBULÍ, ČESNEKEM A ČILI, PAPRIČKOU A CHLEBEM Z NAŠÍ PEKÁRNY (100g)

TORTILOVÉ CHIPSY 139 Kč
S PIKANTNÍ TOMATOVOU SALSOU A ČEDAROVOU OMÁČKOU (150G)

SALÁTY

Caesar salát   bez masa 229 Kč s masem (100g) 249 Kč
ŘÍMSKÝ SALÁT, PARMAZÁN, KUŘECÍ PRSA SOUS VIDE, SLANINA, KRUTONY S OREGÁNEM, ANČOVIČKOVÝ DRESINK

SALÁT S FILÍROVANÝMI KACHNÍMI PRSY SOUS VIDE 269 Kč
LISTOVÝ SALÁT S DRESINKEM Z BRUSINEK, CITRUSŮ A MEDU, KACHNÍ PRSA SOUS VIDE (100G), BLANŠÍROVANÉ PLÁTKY MANDLÍ

ŠOPSKÝ SALÁTEK   (200g) 139 Kč / (400g) 239 Kč
S BALKÁNSKÝM SÝREM

 

GRIL

Hovězí flank steak na grilu  390 Kč
200g steak s fazolkami na slanině a cibuli, s pečenými grenaillemi a pepřovou omáčkou z demi glace

VEPŘOVÁ KRKOVICE SOUS VIDE 359 Kč
S RESTOVANÝMI FAZOLKAMI NA SLANINĚ A CIBULI, S PEČENÝMI GRENAILEMI A OMÁČKOU DEMI GLACE Z ČERNÉHO PIVA A PEČENÉHO ČESNEKU
(300G)

VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU 359 Kč
S KRÉMOVOU OMÁČKOU Z LESNÍCH HUB, SMETANY A SILNÉ DEMI-GLACE, PEČENÉ GRENAILLE NA TYMIÁNU
(200G)

KUŘECÍ PRSO NA GRILU 329 Kč
S PEČENOU KOŘENOVOU ZELENINOU NA MÁSLE, DÝŇOVO-BRAMBOROVÉ PYRÉ A OMÁČKA DEMI GLACE
(200G)

VEGE & PASTA

NERO ŠPAGETY S LOSOSEM 259 KČ
100G KOUSKŮ LOSOSA, SÉPIOVÉ ŠPAGETY, RAJČATA, FAZOLOVÉ LUSKY, OLIVY, ČILI, ČESNEK, CITRONOVÁ ŠŤÁVA

Grilovaná zelenina s kozím sýrem  239 Kč
400g grilované zeleniny (paprika, cuketa, cibule, žampiony) s lanýžovo-tomatovým pestem a kozím sýrem (50g)

Bramborové halušky s brynzou 239 Kč
400g brynzových halušek s restovanou cibulkou a špekem

SMAŽENÝ SÝR EIDAM 239 KČ
150G SÝRU EIDAM S MÁSLOVÝMI GRENAILLEMI S PAŽITKOU, TATARSKÁ OMÁČKA

 

DĚTSKÁ JÍDLA

Smažené stripsy s bramborovou kaší   145 Kč
100g stripsů z kuřecích prsíček s bramborovou kaší

Dukátové buchtičky  145 Kč
dukátové buchtičky od našeho pekaře s vanilkovou omáčkou, sypané čokoládou

SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ

JELENÍ KOSTKY NA ČERVENÉM VÍNĚ  329 Kč
S RESTOVANOU KOŘENOVOU ZELENINOU NA MÁSLE, OPEČENÉ BRAMBOROVÉ NOKY
(200g)

VELKÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK NA MÁSLE  299 Kč
Z VEPŘOVÉHO KARÉ, MÁSLOVÉ BRAMBŮRKY GRENAILLE S PAŽITKOU, CITRON
(250g)

Konfitované kachní stehno   369 Kč
400g kachní stehno S ZKARAMELIZOVANÝM ČERVENÝM ZELÍM PŘELITÉ KACHNÍ ŠŤÁVOU, BRAMBOROVÉ NOKY S KŘUPAVOU CIBULKOU

Hovězí španělský ptáček   299 Kč
200g hovězího masa plněného špekem, párkem, vejcem a kyselou okurkou s omáčkou z restované cibule a hořčice, jasmínová rýže

Hovězí guláš s uzenou paprikou   259 Kč
GULÁŠ Z 200G HOVĚZÍHO MASA S ČERSTVOU CIBULÍ A ČILI PAPRIČKOU, HOUSKOVÝ KNEDLÍK

Hovězí „svíčková“ na smetaně   269 Kč
150g ve vakuu vařeného hovězího zadního špikovaného špekem s karlovarským knedlíkem, citronem a brusinkovou šlehačkou

 

KŘÍDLA

Křídla v marinádě z medu, česneku a zázvoru   269 Kč
300g křídel v marinádě z medu, česneku a zázvoru
ČESNEKOVÁ BAGETA, SALÁT COLESLAW, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP

Pálivá křídla ve sladko-kyselé marinádě se sezamem   269 Kč
300g křídel ve sladko-kyselé marinádě se sezamem
ČESNEKOVÁ BAGETA, SALÁT COLESLAW, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP

ŽEBRA

Vepřová žebírka s marinádou Jack Daniels   339 Kč
A SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, ČESNEKOVÁ BAGETA
500g žebírek s marinádou Jack Daniels

Medová Hoisin žebra   339 Kč
KOUSKY ŽEBER V KOŘENĚNÉ OMÁČCE
SE SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI,
ČESNEKOVÁ BAGETA
500g kousků žeber v kořeněné hoisin marinádě

Pikantní vepřová žebra BBQ   339 Kč
V BBQ MARINÁDĚ Z MEXICKÉ COCA-COLY
SE SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, ČESNEKOVÁ BAGETA
500g žeber v marinádě z BBQ a mexické coca-coly s chilli

 

BURGRY

Monterey Jack Cheeseburger   329 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, křupavá cibulka, tomatová salsa, listový salát, sýrový dresink, domácí bulka, S HRANOLKAMI JULIENNE, MAJONÉZOU A JALAPEŇOS

Redneck Burger    329 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, cibulové kroužky, kyselá okurka s čili, listový salát, BBQ majonéza, domácí bulka, S HRANOLKAMI JULIENNE, MAJONÉZOU A JALAPEŇOS

TRHANÝ BURGER V MÁSLOVÉ BRIOŠCE  329 KČ
150G TRHANÉHO VEPŘOVÉHO MASA V BBQ MARINÁDĚ S ČEDAROVOU OMÁČKOU, ŘÍMSKÝM SALÁTEM, SALÁTEM COLESLAW A NAKLÁDANOU CIBULÍ, DOMÁCÍ BRIOŠKA, S HRANOLKAMI JULIENNE, MAJONÉZOU A JALAPEŇOS

STEAKOVÉ HRANOLKY 75 Kč
JULIENNE HRANOLKY 70 Kč

ČESNEKOVÁ BAGETA 55 Kč
PEČIVO 39 Kč

TATARSKÁ OMÁČKA/KEČUP 35 Kč
BBQ MAJONÉZA 35 Kč
MEDOVO-ČESNEKOVÁ OMÁČKA 35 Kč

 

 

MEXICO

Kuřecí Quesadilla   329 Kč
KŘUPAVÉ KUŘECÍ PRSO V TORTILLE, BBQ OMÁČKA, ČEDAR, SLANINA, HRANOLKY A TOMATOVÁ SALSA (150g)

WRAP S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM 319 KČ
V BBQ MARINÁDĚ S ČERNÝM PIVEM, ČEDAR, COLESLAW, NAKLÁDANÁ ČERVENÁ CIBULE, ZAKYSANÁ SMETANA, HRANOLKY (150g)

 

STUDENÉ OMÁČKY (50G) / 30 Kč

TATARSKÁ OMÁČKA
PIKANTNÍ TOMATOVÁ SALSA
BBQ MAJONÉZA
TERIYAKI OMÁČKA
ČEDAROVÁ OMÁČKA
MEDOVO-ČESNEKOVÁ OMÁČKA
KEČUP/HOŘČICE/ZAKYSANÁ SMETANA

PŘÍLOHY

Bramborové placky s česnekem    55 Kč
Houskové knedlíky   49 Kč
Pečené grenaille se zakysanou smetanou   75 Kč
Steakové hranolky   75 Kč
Jasmínová rýže   55 Kč
Grilovaná zelenina   75 Kč
Česneková bageta   55 Kč
Fazolky na slanině, česneku a cibulce 75 Kč
Pečivo   39 Kč
Topinky 4ks   34 Kč
Bramborová kaše  55Kč

DEZERTY

PEČENÝ FONDÁN Z 70% ČOKOLÁDY  145 Kč
S VANILKOVOU ZMRZLINOU, PEČENÝ KOKOS

TEPLÝ JABLEČNÝ ZÁVIN 135 KČ
Z NAŠÍ PEKÁRNY S VANILKOVOU OMÁČKOU

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY 145 KČ
S VANILKOVOU OMÁČKOU A ČOKOLÁDOVÝMI ŠPAGETKAMI