AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

Silný hovězí vývar   72 Kč
s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky

POCTIVÁ ZELŇAČKA   72 Kč
s maďarskou klobásou a strouhanými bramborami, zjemněná zakysanou smetanou

Tatarák z hovězího masa  229 Kč
120g hovězího tataráku s topinkami a česnekem

HOVĚZÍ CARPACCIO 189 Kč
S BAZALKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, SYPANÉ PARMAZÁNEM, CITRÓN, ROZPEČENÁ BAGETA
(80g)

Jemná drůbeží paštika   129 Kč
80g drůbeží paštiky s přepuštěným máslem, česnekem, cibulovou marmeládou s rozinkami a pečivem

Grilované jehněčí klobásky  189 Kč
220g jehněčích klobásek s beraními rohy, dijonskou hořčicí a pečivem

Masová tlačenka  129 Kč
150g masové tlačenky s cibulovým závojem, drceným pepřem, octem a pečivem

Nakládaný sýr 129 Kč
100g naloženého sýru s cibulí, česnekem, čili papričkou a chlebem z naší pekárny

Tortilové chipsy 115 Kč
s pikantní tomatovou salsou a čedarovou omáčkou (150g)

Caesar salát bez kuřecího masa se slaninou    179 Kč
římský salát, parmazán, slanina, krutony s oreganem, ančovičkový dresink

Caesar salát s kuřecím masem a slaninou   209 Kč
římský salát, parmazán, kuřecí prsa 100g, slanina, krutony s oreganem, ančovičkový dresink

Salát s kozím sýrem a červenou řepou   209 Kč
listový salát, mandle, kozí sýr 70g, červená řepa, balsamico dresink s čili, créme fraiche

Šopský salát 200g   99 Kč
rajče, okurka, paprika, balkánský sýr

Šopský salát 400g   199 Kč
rajče, okurka, paprika, balkánský sýr

Hovězí flank steak na grilu  339 Kč
200g steak s fazolkami na slanině a cibulí, s pečenými grenaillemi

Vepřová krkovice BBQ   309 Kč
300g vepřové krkovice v BBQ s pečenými brambůrkami s restovanou cibulí a slaninou

Kuřecí prso na grilu 299 Kč
200g kuřecího prsa s grilovanou zeleninou, pečenými grenaillemi a bylinkovou zakysanou smetanou

Pečené vepřové koleno    315 Kč
800g vepřového kolena s kostí pečeného do červena s výpekem, křenem, hořčicí s fenyklem, beraními rohy a rozpečeným chlebem

Vepřová žebírka s marinádou Jack Daniels   275 Kč
700g žebírek s marinádou Jack Daniels

Medová Hoisin žebra   275 Kč
700g kousků žeber v kořeněné hoisin marinádě

Vepřová žebra BBQ   275 Kč
700g žeber v marinádě z BBQ a mexické coca-coly

Křídla v marinádě z medu, česneku a zázvoru   179 Kč
300g křídel v marinádě z medu, česneku a zázvoru s řapíkatým celerem a mrkví

Pálivá křídla ve sladko-kyselé marinádě   179 Kč
300g křídel ve sladko-kyselé marinádě se sezamem s řapíkatým celerem a mrkví

Monterey Jack Cheeseburger    265 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, křupavá cibulka, tomatová salsa, listový salát, sýrový dresink, domácí bulka

Bacon Jam Burger   265 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slaninová marmeláda, rajčata, mix salátů, červená cibulka, koňaková omáčka z majonézy a tomatového pyré, domácí bulka

Redneck Burger    265 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, cibulové kroužky, kyselá okurka s čili, listový salát, BBQ majonéza, domácí bulka

Kuřecí Quesadilla    289 Kč
150g křupavého kuřecího prsa v tortille s BBQ omáčkou, čedarem, slaninou, hranolky a tomatovou salsou

Cheesy Beef Quesadilla  299 Kč
200g mletého hovězího masa s čerstvou cibulí a čedarem, dipem chipotle z černých fazolí, taco bell omáčka, nachos

Margarita Wrap   249 Kč
v tortille zapečená tomatová salsa s bazalkou, čedarem a mozzarelou, hranolky

Hovězí líčka s bramborovým pyré    289 Kč
200g hovězích líček na víně a koňaku s bramborovým pyré

XL vepřový řízek na másle   255 Kč
250g vepřový řízek na másle z vepřového karé se šťouchaným bramborem s cibulkou, citron

Konfitované kachní stehno   289 Kč
300g kachní stehno se zkaramelizovaným červeným zelím, silnou kachní šťávou, opečenými bramborovými noky s křupavou cibulkou

Hovězí španělský ptáček s jasmínovou rýží   279 Kč
200g hovězího masa plněného špekem, párkem, vejcem a kyselou okurkou s omáčkou z restované cibule a hořčice s jasmínovou rýží

Hovězí guláš s uzenou paprikou – bez přílohy   199 Kč
guláš s 200g hovězího masa s čerstvou cibulí a nakládanou čili papričkou

Hovězí svíčková na smetaně   219 Kč
150g ve vakuu vařeného hovězího zadního špikovaného špekem s karlovarským knedlíkem, citronem a brusinkovou šlehačkou

Bigoli Pomodoro    209 Kč
těstoviny s omáčkou z drcených rajčat s olivami s hoblinkami parmazánu

Grilovaná zelenina s kozím sýrem   209 Kč
400g grilované zeleniny (paprika, cuketa, cibule, žampiony) s lanýžovo-tomatovým pestem a kozím sýrem (50g)

Bramborové halušky s brynzou  209 Kč
450g brynzových halušek s restovanou cibulkou a špekem

Smažené stripsy s bramborovou kaší    125 Kč
100g stripsů z kuřecích prsíček s bramborovou kaší

Dukátové buchtičky   125 Kč
dukátové buchtičky od našeho pekaře s vanilkovou omáčkou, sypané čokoládou

PEČENÝ FONDÁN Z 70% ČOKOLÁDY   125 Kč
S VANILKOVOU ZMRZLINOU, PEČENÝ KOKOS
Teplý jablečný závin s vanilkovou omáčkou    125 Kč
Malinový dortík s tvarohem a čokoládou   125 Kč