ZALISTUJTE SI NAŠÍM JÍDELNÍM LÍSTKEM

PODRÁŽDĚTE SVÉ CHUŤOVÉ BUŇKY A FANTAZII

POLÉVKY

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR
SE ZELENINOU A JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY
75,-

POCTIVÁ ZELŇAČKA
S PIKANTNÍ KLOBÁSOU, ZJEMNĚNÁ SMETANOU
79,-

PŘEDKRMY

JEMNÁ DRŮBEŽÍ PAŠTIKA
S PŘEPUŠTĚNÝM MÁSLEM, ČESNEKEM A MANDLEMI, CHLÉB
(150g) 154,-

HOVĚZÍ CARPACCIO
S BAZALKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, SYPANÉ PARMAZÁNEM, CITRÓN, ROZPEČENÝ TOAST
(80g)  189,-

SMAŽENÁ MOZZARELLA
S PIKANTNÍM TOMATOVÝM DIPEM, MARINOVANÉ OLIVY
(100g) 165,-

TATARÁK Z TUŇÁKA
SE ŠALOTKOU, SÓJOVOU OMÁČKOU A OPRAŽENÝM SEZAMEM, LIMETKA A PEČIVO
(100g) 195,-

 

JÍDLA K PIVU

TATARÁK Z HOVĚZÍHO MASA
S TOPINKAMI A ČESNEKEM
(120g) 285,-

KANDELÁBR CHILLI DOG
KLOBÁSA Z NAŠÍ UDÍRNY S ČEDAREM ČILI HARISSA ČATNÝ, HOŘCICE, KEČUP A ČERVENÁ CIBULKA V ROZPEČENÉ BAGETCE
(150g) 194,-

PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO
PEČENÉ DO ČERVENA S VÝPEKEM, KŘENEM A HOŘČICÍ S FENYKLEM, BERANÍ ROHY A CHLÉB Z NAŠÍ PEKÁRNY
(800g) 299,-

NAKLÁDANÝ SÝR
S CIBULÍ, ČESNEKEM A ČILI, PAPRIČKOU A CHLEBEM Z NAŠÍ PEKÁRNY
(100g) 109,-

UZENÁ KLOBÁSKA NA BUKOVÉM DŘÍVÍ ZE SUDŮ OD WHISKEY
S KYSELOU OKURKOU, HOŘČICÍ, KŘENEM A CHLEBEM
(200g) 174,-

PEČENÉ KOUSKY KLOBÁSY
S ČILI, CIBULÍ A PIKANTNÍ KARI OMÁČKOU S CHLEBEM
(150g) 124,-

MALÁ JÍDLA

TORTILOVÉ CHIPSY
S OSTROU TOMATOVO PAPRIKOVOU SALSOU
(150g) 105,-

MASOVÁ TLAČENKA
S CIBULOVÝM ZÁVOJEM A DRCENÝM PEPŘEM, OCET A NÁŠ CHLÉB
(150g) 105,-

SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY
V PIVNÍM TĚSTÍČKU A ČESNEKOVÝM DIPEM
(200g) 105,-

ŠPENÁTOVÝ ZÁVIN
S KRÉMOVÝM KOZÍM SÝREM A VLAŠSKÝMI OŘECHY
(150g) 145,-

SALÁTY A HLAVNÍ CHODY

HLAVNÍ CHODY

VARIACE SMAŽENÝCH ŘÍZKŮ
KUŘECÍ PRSÍČKA, VEPŘOVÁ PANENKA S KREOLSKÝM BRAMBOROVÝM SALÁTEM Z MAJONÉZY, PAŽITKA S CIBULKOU A VEJCEM, CITRON
(200g) 269,-

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
SE ZKARAMELIZOVANÝM ČERVENÝM ZELÍM PŘELITÉ KACHNÍ ŠŤÁVOU, BRAMBOROVÉ NOKY S KŘUPAVOU CIBULKOU
(300g) 289,-

PEČENÝ VRABEC Z VEPŘOVÉ PLECE
BÍLE ZELÍ S ORAVSKÝM ŠPEKEM, HOUSKOVÉ KNEDLÍKY Z NAŠÍ VÝROBY
(200g) 195,-

HOVĚZÍ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK
PLNĚNÝ ŠPEKEM, PÁRKEM, VEJCEM A KYSELOU OKURKOU, OMÁČKA Z RESTOVANÉ CIBULE S HOŘČICÍ
(200g) 195,-

HOVĚZÍ GULÁŠ S UZENOU PAPRIKOU
S ČERSTVOU CIBULÍ A NAKLÁDANOU ČILI PAPRIČKOU
(200g HOVĚZÍ KRK) 179,-

HOVĚZÍ „SVÍČKOVÁ“ NA SMETANĚ
VE VAKUU VAŘENÉ HOVĚZÍ ZADNÍ ŠPIKOVANÉ ŠPEKEM S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM CITRÓNEM A BRUSINKOVOU ŠLEHAČKOU
(150g) 219,-

GURMÁN PRKNO
PEČENÉ KOLENO, ŽEBRA, KŘÍDLA A KLOBÁSA S VARIACÍ STUDENÝCH OMÁČEK (1500G) ČESNEKOVÁ, BBQ, HOŘČICE, NAKLÁDANÉ BERANNÍ ROHY
899,-

POMALU PEČENÉ MASO Z VYZRÁLÉHO HOVĚZÍHO HRUDÍ
V UZENÉ OMÁČCE S KMÍNEM A ČESNEKEM, PIKANTNÍ KYSANÉ ZELÍ, PEČENÉ GRENAILLE S PAŽITKOVOU ZAKYSANOU SMETANOU
(400g) 299,-

STAROČESKÝ TALÍŘ
UZENÉ A VEPŘOVÉ PEČENÉ MASO S KLOBÁSOU, ČERVENÉ A BÍLÁ ZELÍ S VARIACÍ KNEDLÍKŮ Z NAŠÍ VÝROBY
(300g) 289,-

HOVĚZÍ LÍČKA
NA VÍNĚ A KOŇAKU S BRAMBOROVÝM PYRÉ
(200g) 289,-

SMAŽENÁ KRKOVIČKA
NA MÁSLE POTŘENÁ ČESNEKEM, MAČKANÉ BRAMBORY S PAŽITKOU, CITRÓN
(200g) 247,-

VEGETARIÁNSKÉ

ŠPAGETY „CARBONARA“
S RICOTTOU, SLANINOU A VEJCEM, PARMEZÁN
bez slaniny 139,- se slaninou 179,-

RIZOTO ARBORIO
S HŘÍBKY A SMETANOU, LANÝŽOVÝ OLEJ, PARMEZÁN
195,-

BRAMBOROVÉ NOKY
S POMODORO OMÁČKOU, KOZÍM SÝREM A BAZALKOU
(250G) 195,-

SALÁTY

CAESAR SALÁT
ŘÍMSKÝ SALÁT, PARMAZÁN, KUŘECÍ PRSÍČKA, SLANINA, KRUTONY S OREGÁNEM, ANČOVIČKOVÝ DRESINK
bez masa 164 ,- s masem (100g) 209 ,-

KOZÍ SÝR S ŘEPOU
LISTOVÝ SALÁT, MANDLE, S BALSAMICO DRESINKEM A ČILI, CRÉME FRAICHE
(70g) 205,-

ŘECKÝ SALÁT S UZENÝM LOSOSEM
S ŘÍMSKÝM SALÁTEM, TOMATY, OKURKOU A ČERVENOU CIBULKOU, BALKÁNSKÝ SÝR, OLIVY A DIJONSKÁ HOŘČICE S OREGÁNEM
(70g) 205,-

ŠOPSKÝ SALÁTEK
S BALKÁNSKÝM SÝREM
(200g) 89,-

DĚTSKÉ JÍDLO

SMAŽENÉ STRIPSY Z KUŘECÍCH PRSÍČEK
S BRAMBOROVOU KAŠÍ
(100g) 95,-

ŠPAGETY V RAJČATOVÉ OMÁČCE
S PARMEZÁNEM
(100g) 85,-

GRILOVANÉ MEDAILONKY
Z VEPŘOVÉ PANENKY S HRANOLKAMI A KEČUPEM
(100g) 105,-

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
S VANILKOVOU OMÁČKOU A ČOKOLÁDOVÝMI ŠPAGETKAMI
(150g) 80,-

KŘÍDLA, ŽEBRA A BURGRY

KŘÍDLA

KŘÍDLA V MARINÁDĚ Z MEDU, ČESNEKU A ZÁZVORU
S ŘAPÍKATÝM CELEREM, MRKVÍ, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP
(300g) 189,-

BLACK AND WHITE BBQ KŘÍDLA
V BBQ OMÁČCE SE ZAKYSANOU SMETANOU, ŘAPÍKATÝ CELER S MRKVÍ
(300g) 189,-

PÁLIVÁ KŘÍDLA VE SLADKO-KYSELÉ MARINÁDĚ SE SEZANEM
S ŘAPÍKATÝM CELEREM, MRKVÍ A JOGURTEM S KAPKOU CITRONU
(300g) 189,-

KŘÍDLA GLAZUROVANÉ
V UZENÉ HOŘČICOVÉ OMÁČCE S KYSELOU OKURKOU, STŘÍBRNÝMI CIBULKAMI A MEDOVÝM JOGURTEM
(300g) 189,-

ŽEBRA

VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA
S MARINÁDOU JACK DANIELS, ČESNEKOVOU BAGETOU, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP
(700g) 289,-

MEDOVÉ HOISIN ŽEBRA
KOUSKY ŽEBER V KOŘENĚNÉ OMÁČCE, ARAŠÍDOVÝ DIP, ČESNEKOVÁ BAGETA
(700g) 289,-

ŽEBRA NA ČERNÉM PIVĚ
S DRCENÝM PEPŘEM A KARI, ČESNEKOVÁ BAGETA, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP
(700g) 289,-

ŽEBRA FLAMENGO
V PIKANTNÍ MARINÁDĚ A NAKLÁDANÝMI PAPRIČKAMI, ČESNEKOVÁ BAGETA, JOGURT S KAPKOU CITRÓNU
(700g) 289,-

BURGRY

MONTEREY JACK CHEESEBURGER
ZE STAŘENÉHO MLETÉHO HOVĚZÍHO MASA, ZAPEČENÝ SÝREM ČEDAR, SLANINOU, KŘUPAVOU CIBULKOU TOMATOVOU SALSOU, LISTOVÝM SALÁTEM, SÝROVÝM DRESINKEM SE STEAKOVÝMI HRANOLKY
(200g) 295,-

HOT ČILI BBQ BURGER
ZE STAŘENÉHO MLETÉHO HOVĚZÍHO MASA, RELISHEM ZE ZAUZENÝCH ČILI PAPRIČEK A CIBULE, RAJČETEM, KYSELOU OKURKOU A SLANINOU, SALÁT ENDIVIE S ČEDAREM A NAŠÍ MAJONÉZOU, STEAKOVÉ HRANOLKY
(200g) 295,-

BACON JAM BURGER
ZE STAŘENÉHO MLETÉHO HOVĚZÍHO MASA S ČEDAREM A SLANINOVOU MARMELÁDOU, RAJČATA, MIX SALÁTŮ, ČERVENÁ CIBULKA A KOŇAKOVÁ OMÁČKA Z NAŠÍ MAJONÉZY A TOMATOVÉHO PYRÉ, STEAKOVÉ HRANOLKY
(200g) 295,-

BLACK BEANS BURGER
V BRAMBOROVÉ HOUSCE S PEČENÝMI ŽAMPIÓNY A MODRÝM SÝREM, SALÁT A ČERVENÁ CIBULKA, MAJONÉZA, CIBULOVÉ KROUŽKY
(200G) 249,-

STEAKY, PŘÍLOHY, OMÁČKY

STEAKY - LÁVOVÝ GRIL

FLANK STEAK
MASO Z CHOVU CHAROLAISE S RESTOVANOU HLÍVOU USTŘIČNOU V SOJOVÉ OMÁČCE
(200g) 309,-

VEPŘOVÁ PANENKA
VE SLANINĚ S OMÁČKOU Z ČERNÉHO PIVA S ROZMARÝNEM A ČESNEKEM
(200g) 265,-

CHOBOTNICE
CHAPADLA MARINOVANÁ V ČESNEKU A ČILI, ZÁZVORU PODÁVANÉ S TOMATY A OLIVAMI, CITRÓN
(200g) 275,-

MIX GRILL
(PANENKA, FLANK, KUŘECÍ) S GRILOVANOU ZELENINOU
(300g) 299,-

MARINOVANÉ KUŘECÍ PRSO
S PÓRKEM A HRÁŠKEM V CRÉME FRAICHE
(200g) 195,-

FILET Z TUŇÁKA NA GRILU
V TEQUILE A ZELENÉM PEPŘI S LIMETKOU A ARTYČOKY NA MÁSLE
(200g) 349,-

TEPLÉ OMÁČKY

PEPŘOVÁ OMÁČKA SE SMETANOU 49,-
DEMI GLACE Z ČERNÉHO PIVA S PEČENÝM ČESNEKEM A ROZMARÝNEM 49,-
HŘÍBKOVÁ OMÁČKA  49,-

STUDENÉ OMÁČKY

NAŠE TATARSKÁ OMÁČKA 39,-
NAŠE MAJONÉZA 39,-
PIKANTNÍ TOMATOVO-PAPRIKOVÁ SALSA 39,-
BBQ OMÁČKA 48,-
ČEDAROVÁ OMÁČKA 39,-
MEDOVO-ČESNEKOVÁ OMÁČKA 39,-
KEČUP/HOŘČICE/ZAKYSANÁ SMETANA 20,-

PŘÍLOHY

BRAMBOROVÉ PLACKY S ČESNEKEM 49,-
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY 39,-
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU, SLANINOU A ČESNEKEM 49,-
KONFITOVANÉ GRENAILLE S PAŽITKOVOU ZAKYSANOU SMETANOU 69,-
STEAKOVÉ HRANOLKY 55,-
JASMÍNOVÁ RÝŽE 49,-
GRILOVANÁ ZELENINA 69,-
ČESNEKOVÁ BAGETA 49,-
FAZOLKY NA SLANINĚ, ČESNEKU A CIBULCE 69,-
CHLÉB 35,-
TOPINKY 4ks 32,-
BRAMBOROVÉ PYRÉ (250g) 59,-

... A SLADKÉ NAKONEC

DEZERTY

PEČENÝ FONDÁN ZE 70% ČOKOLÁDY
S VANILKOVOU ZMRZLINOU A PEČENÝM KOKOSEM
125,-

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY
NA MÁSLE SE STROUHANÝM PERNÍKEM, CUKREM A ZAKYSANOU SMETANOU S PŘÍCHUTÍ CITRÓNU
125,-

TEPLÝ JABLEČNÝ ZÁVIN
Z NAŠÍ PEKÁRNY S VANILKOVOU OMÁČKOU
125,-

HORKÉ MALINY
S VANILKOVOU ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU
115,-

Prosíme, upozorněte obsluhu na jakoukoliv potravinovou alergii před objednáním pokrmu.

Informaci o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha.