AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

POLÉVKY

Silný hovězí vývar   72 Kč
s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky

POCTIVÁ ZELŇAČKA   72 Kč
s maďarskou klobásou a strouhanými bramborami, zjemněná zakysanou smetanou

PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU

Tatarák z hovězího masa  229 Kč
120g hovězího tataráku s topinkami a česnekem

HOVĚZÍ CARPACCIO 189 Kč
S BAZALKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, SYPANÉ PARMAZÁNEM, CITRÓN, ROZPEČENÁ BAGETA
(80g)

Jemná drůbeží paštika   129 Kč
80g drůbeží paštiky s přepuštěným máslem, česnekem, cibulovou marmeládou s rozinkami a pečivem

Grilované jehněčí klobásky  189 Kč
220g jehněčích klobásek s beraními rohy, dijonskou hořčicí a pečivem

Masová tlačenka  129 Kč
150g masové tlačenky s cibulovým závojem, drceným pepřem, octem a pečivem

Nakládaný sýr 129 Kč
100g naloženého sýru s cibulí, česnekem, čili papričkou a chlebem z naší pekárny

Tortilové chipsy 115 Kč
s pikantní tomatovou salsou a čedarovou omáčkou (150g)

 

SALÁTY

Caesar salát bez kuřecího masa se slaninou    179 Kč
římský salát, parmazán, slanina, krutony s oreganem, ančovičkový dresink

Caesar salát s kuřecím masem a slaninou   209 Kč
římský salát, parmazán, kuřecí prsa 100g, slanina, krutony s oreganem, ančovičkový dresink

Salát s kozím sýrem a červenou řepou   209 Kč
listový salát, mandle, kozí sýr 70g, červená řepa, balsamico dresink s čili, créme fraiche

Šopský salát 200g   99 Kč
rajče, okurka, paprika, balkánský sýr

Šopský salát 400g   199 Kč
rajče, okurka, paprika, balkánský sýr

 

 

GRIL A SPECIALITY

Hovězí flank steak na grilu  349 Kč
200g steak s fazolkami na slanině a cibuli, s pečenými grenaillemi a pepřovou omáčkou z demi glace

Vepřová panenka na grilu 329 kč
200g vepřové panenky se šťouchaným bramborem s cibulkou, restovanými žampiony a omáčkou demi glace s pečeným česnekem

Kuřecí prso na grilu 289kč
200g kuřecího prsa s pečenou kořenovou zeleninou na másle, bramborovou kaší a omáčka demi glace

Pečené vepřové koleno    315 Kč
800g vepřového kolena s kostí pečeného do červena s výpekem, křenem, hořčicí s fenyklem, beraními rohy a  rozpečeným chlebem

Vepřová žebírka s marinádou Jack Daniels   279 Kč
A SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, ČESNEKOVÁ BAGETA
500g žebírek s marinádou Jack Daniels

Medová Hoisin žebra   279 Kč
KOUSKY ŽEBER V KOŘENĚNÉ OMÁČCE
SE SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI,
ČESNEKOVÁ BAGETA
500g kousků žeber v kořeněné hoisin marinádě

Pikantní vepřová žebra BBQ   279 Kč
V BBQ MARINÁDĚ Z MEXICKÉ COCA-COLY
SE SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, ČESNEKOVÁ BAGETA
500g žeber v marinádě z BBQ a mexické coca-coly s chilli

Křídla v marinádě z medu, česneku a zázvoru   179 Kč
300g křídel v marinádě z medu, česneku a zázvoru
SALÁT COLESLAW

Pálivá křídla ve sladko-kyselé marinádě   179 Kč
300g křídel ve sladko-kyselé marinádě se sezamem
SALÁT COLESLAW

 

 

 

BURGRY

Monterey Jack Cheeseburger    265 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, křupavá cibulka, tomatová salsa, listový salát, sýrový dresink, domácí bulka

TRHANÝ BURGER V MÁSLOVÉ BRIOŠCE  265 KČ
150G TRHANÉHO VEPŘOVÉHO MASA V BBQ MARINÁDĚ S ČEDAROVOU OMÁČKOU, ŘÍMSKÝM SALÁTEM, SALÁTEM COLESLAW A NAKLÁDANOU CIBULÍ, DOMÁCÍ BRIOŠKA

Redneck Burger    265 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, cibulové kroužky, kyselá okurka s čili, listový salát, BBQ majonéza, domácí bulka

 

MEXICO

Kuřecí Quesadilla    289 Kč
150g křupavého kuřecího prsa v tortille s BBQ omáčkou, čedarem, slaninou, hranolky a tomatovou salsou

WRAP S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM 289 KČ
150G TRHANÉHO VEPŘOVÉHO MASA V BBQ MARINÁDĚ S ČERNÝM PIVEM, ČEDAREM, COLESLAWEM, NAKLÁDANOU ČERVENOU CIBULÍ, ZAKYSANÁ SMETANA, HRANOLKY

MARGARITA WRAP   249 KČ
V TORTILLE ZAPEČENÁ TOMATOVÁ SALSA S BAZALKOU A ČEDAREM, HRANOLKY

 

 

SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ

Hovězí líčka s bramborovým pyré    299 Kč
200g hovězích líček NA ČERVENÉM VÍNĚ S RESTOVANOU KOŘENOVOU ZELENINOU NA MÁSLE S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Velký vepřový řízek na másle   255 Kč
250g vepřový řízek na másle z vepřového karé se šťouchaným bramborem s cibulkou, citron

Konfitované kachní stehno   299 Kč
300g kachní stehno se zkaramelizovaným červeným zelím, silnou kachní šťávou, opečenými bramborovými noky s křupavou cibulkou

Hovězí španělský ptáček s jasmínovou rýží   289 Kč
200g hovězího masa plněného špekem, párkem, vejcem a kyselou okurkou s omáčkou z restované cibule a hořčice s jasmínovou rýží

Hovězí guláš s uzenou paprikou   209 Kč
GULÁŠ Z 200G HOVĚZÍHO MASA S ČERSTVOU CIBULÍ A ČILI PAPRIČKOU, HOUSKOVÝ KNEDLÍK

Hovězí svíčková na smetaně   229 Kč
150g ve vakuu vařeného hovězího zadního špikovaného špekem s karlovarským knedlíkem, citronem a brusinkovou šlehačkou

 

VEGETARIÁNSKÉ A PASTA

NERO ŠPAGETY S LOSOSEM 219 KČ
100G KOUSKŮ LOSOSA, SÉPIOVÉ ŠPAGETY, RAJČATA, FAZOLOVÉ LUSKY, OLIVY, ČILI, ČESNEK, CITRONOVÁ ŠŤÁVA

Grilovaná zelenina s kozím sýrem   209 Kč
400g grilované zeleniny (paprika, cuketa, cibule, žampiony) s lanýžovo-tomatovým pestem a kozím sýrem (50g)

Bramborové halušky s brynzou  209 Kč
450g brynzových halušek s restovanou cibulkou a špekem

SMAŽENÝ SÝR EIDAM 179 KČ
150G SÝRU EIDAM S MÁSLOVÝMI GRENAILLEMI S PAŽITKOU, TATARSKÁ OMÁČKA

 

DĚTSKÁ JÍDLA

Smažené stripsy s bramborovou kaší    125 Kč
100g stripsů z kuřecích prsíček s bramborovou kaší

Dukátové buchtičky   125 Kč
dukátové buchtičky od našeho pekaře s vanilkovou omáčkou, sypané čokoládou

 

PŘÍLOHY

Bramborové placky s česnekem    55 Kč
Houskové knedlíky   45 Kč
Šťouchané brambory s cibulkou   55 Kč
Bramborové pyré  65Kč
Pečené grenaille se zakysanou
smetanou   75 Kč
Steakové hranolky   60 Kč
Jasmínová rýže   55 Kč
Grilovaná zelenina   75 Kč
Česneková bageta   55 Kč
Fazolky na slanině, česneku a cibulce 75 Kč
Pečivo   39 Kč
Topinky 4ks   34 Kč

 

 

 

OMÁČKY

Tatarská omáčka (50g)   30 Kč
Pikantní tomatová salsa (50g)   30 Kč
BBQ majonéza (50g)   30 Kč
Teriyaki omáčka (50g)   30 Kč
Čedarová omáčka (50g)   30 Kč
Medovo-česneková omáčka (50g)   30 Kč
Kečup (50g)   20 Kč
Hořčice (50g)   20 Kč
Zakysaná smetana (50g)   20 Kč

 

DEZERTY

PEČENÝ FONDÁN Z 70% ČOKOLÁDY   125 Kč
S VANILKOVOU ZMRZLINOU, PEČENÝ KOKOS

TEPLÝ JABLEČNÝ ZÁVIN 125 KČ
Z NAŠÍ PEKÁRNY S VANILKOVOU OMÁČKOU

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY 125 KČ
S VANILKOVOU OMÁČKOU A ČOKOLÁDOVÝMI ŠPAGETKAMI