AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK
POLÉVKY
Silný hovězí vývar 79 Kč
s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky
POCTIVÁ ZELŇAČKA 79 Kč
s maďarskou klobásou a strouhanými bramborami, zjemněná zakysanou smetanou
PŘEDKRMY
HOVĚZÍ CARPACCIO 219 Kč
S BAZALKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, SYPANÉ PARMAZÁNEM, CITRÓN, ROZPEČENÁ BAGETA
(80g)
Jemná drůbeží paštika 145 Kč
80g drůbeží paštiky s přepuštěným máslem, česnekem, cibulovou marmeládou s rozinkami a pečivem
GRILOVANÝ HERMELÍN 229 Kč
S ANGLICKOU SLANINOU, LISTOVÝM SALÁTKEM, BRUSINKOVOU OMÁČKOU A ROZPEČENOU ČESNEKOVOU BAGETKOU (100G)
JÍDLA K PIVU
MASOVÉ PRKÉNKO 255 Kč
PLÁTKY ROASTBEEFU 50G, MAĎARSKÉ KLOBÁSY 50G A KRKOVICE SOUS VIDE 100G S BERANÍMI ROHY, DIJONSKOU HOŘČICÍ A PEČIVEM
(80g)
MIX SMAŽENÝCH ŘÍZEČKŮ V BYLINKOVÉ STROUHANCE 399 Kč
ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU (250G) A VEPŘOVÉHO KARÉ (250G), SALÁTEK Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, BERANNÍ ROHY
TATARÁK Z HOVĚZÍHO MASA (NAMÍCHANÝ) 259 Kč
S TOPINKAMI A ČESNEKEM (120g)
PIKANTNÍ GRILOVNANÉ JEHNĚČÍ KLOBÁSKY 219 Kč
S BERANÍMI ROHY A DIJONSKOU HOŘČICÍ A PEČIVEM (220g)
MASOVÁ TLAČENKA 149 Kč
S CIBULÍ A DRCENÝM PEPŘEM, OCET A PEČIVO (150g)
NAKLÁDANÝ SÝR 155 Kč
S CIBULÍ, ČESNEKEM A ČILI, PAPRIČKOU A CHLEBEM Z NAŠÍ PEKÁRNY (100g)
TORTILOVÉ CHIPSY 139 Kč
S PIKANTNÍ TOMATOVOU SALSOU A ČEDAROVOU OMÁČKOU (150G)
SALÁTY
Caesar salát bez masa 229 Kč s masem (100g) 249 Kč
ŘÍMSKÝ SALÁT, PARMAZÁN, KUŘECÍ PRSA SOUS VIDE, SLANINA, KRUTONY S OREGÁNEM, ANČOVIČKOVÝ DRESINK
SALÁT S FILÍROVANÝMI KACHNÍMI PRSY SOUS VIDE 269 Kč
LISTOVÝ SALÁT S DRESINKEM Z BRUSINEK, CITRUSŮ A MEDU, KACHNÍ PRSA SOUS VIDE (100G), BLANŠÍROVANÉ PLÁTKY MANDLÍ
ŠOPSKÝ SALÁTEK (200g) 139 Kč / (400g) 239 Kč
S BALKÁNSKÝM SÝREM
GRIL
Hovězí flank steak na grilu 399 Kč
200g steak s fazolkami na slanině a cibuli, s pečenými grenaillemi a pepřovou omáčkou z demi glace
VEPŘOVÁ KRKOVICE SOUS VIDE 369 Kč
S RESTOVANÝMI FAZOLKAMI NA SLANINĚ A CIBULI, S PEČENÝMI GRENAILEMI A OMÁČKOU DEMI GLACE Z ČERNÉHO PIVA A PEČENÉHO ČESNEKU
(300G)
VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU 369 Kč
S KRÉMOVOU OMÁČKOU Z LESNÍCH HUB, SMETANY A SILNÉ DEMI-GLACE, PEČENÉ GRENAILLE NA TYMIÁNU
(200G)
KUŘECÍ PRSO NA GRILU 329 Kč
S PEČENOU KOŘENOVOU ZELENINOU NA MÁSLE, DÝŇOVO-BRAMBOROVÉ PYRÉ A OMÁČKA DEMI GLACE
(200G)
VEGE & PASTA
NERO ŠPAGETY S LOSOSEM 259 KČ
100G KOUSKŮ LOSOSA, SÉPIOVÉ ŠPAGETY, RAJČATA, FAZOLOVÉ LUSKY, OLIVY, ČILI, ČESNEK, CITRONOVÁ ŠŤÁVA
Grilovaná zelenina s kozím sýrem 249 Kč
400g grilované zeleniny (paprika, cuketa, cibule, žampiony) s lanýžovo-tomatovým pestem a kozím sýrem (50g)
Bramborové halušky s brynzou 249 Kč
400g brynzových halušek s restovanou cibulkou a špekem
SMAŽENÝ SÝR EIDAM 249 KČ
150G SÝRU EIDAM S MÁSLOVÝMI GRENAILLEMI S PAŽITKOU, TATARSKÁ OMÁČKA
DĚTSKÁ JÍDLA
Smažené stripsy s bramborovou kaší 145 Kč
100g stripsů z kuřecích prsíček s bramborovou kaší
Dukátové buchtičky 145 Kč
dukátové buchtičky od našeho pekaře s vanilkovou omáčkou, sypané čokoládou
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
JELENÍ KOSTKY NA ČERVENÉM VÍNĚ 329 Kč
S RESTOVANOU KOŘENOVOU ZELENINOU NA MÁSLE, OPEČENÉ BRAMBOROVÉ NOKY
(200g)
VELKÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK NA MÁSLE 299 Kč
Z VEPŘOVÉHO KARÉ, MÁSLOVÉ BRAMBŮRKY GRENAILLE S PAŽITKOU, CITRON
(250g)
Konfitované kachní stehno 369 Kč
400g kachní stehno S ZKARAMELIZOVANÝM ČERVENÝM ZELÍM PŘELITÉ KACHNÍ ŠŤÁVOU, BRAMBOROVÉ NOKY S KŘUPAVOU CIBULKOU
Hovězí španělský ptáček 299 Kč
200g hovězího masa plněného špekem, párkem, vejcem a kyselou okurkou s omáčkou z restované cibule a hořčice, jasmínová rýže
Hovězí guláš s uzenou paprikou 259 Kč
GULÁŠ Z 200G HOVĚZÍHO MASA S ČERSTVOU CIBULÍ A ČILI PAPRIČKOU, HOUSKOVÝ KNEDLÍK
Hovězí „svíčková“ na smetaně 269 Kč
150g ve vakuu vařeného hovězího zadního špikovaného špekem s karlovarským knedlíkem, citronem a brusinkovou šlehačkou
KŘÍDLA
Křídla v marinádě z medu, česneku a zázvoru 269 Kč
300g křídel v marinádě z medu, česneku a zázvoru
ČESNEKOVÁ BAGETA, SALÁT COLESLAW, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP
Pálivá křídla ve sladko-kyselé marinádě se sezamem 269 Kč
300g křídel ve sladko-kyselé marinádě se sezamem
ČESNEKOVÁ BAGETA, SALÁT COLESLAW, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP
ŽEBRA
Vepřová žebírka s marinádou Jack Daniels 339 Kč
A SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, ČESNEKOVÁ BAGETA
500g žebírek s marinádou Jack Daniels
Medová Hoisin žebra 339 Kč
KOUSKY ŽEBER V KOŘENĚNÉ OMÁČCE
SE SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI,
ČESNEKOVÁ BAGETA
500g kousků žeber v kořeněné hoisin marinádě
Pikantní vepřová žebra BBQ 339 Kč
V BBQ MARINÁDĚ Z MEXICKÉ COCA-COLY
SE SALÁTKEM Z KYSELÝCH OKUREK A CHILLI, ČESNEKOVÁ BAGETA
500g žeber v marinádě z BBQ a mexické coca-coly s chilli
BURGRY
Monterey Jack Cheeseburger 329 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, křupavá cibulka, tomatová salsa, listový salát, sýrový dresink, domácí bulka, S HRANOLKAMI JULIENNE, MAJONÉZOU A JALAPEŇOS
Redneck Burger 329 Kč
160g stařené hovězí maso, čedar, slanina, cibulové kroužky, kyselá okurka s čili, listový salát, BBQ majonéza, domácí bulka, S HRANOLKAMI JULIENNE, MAJONÉZOU A JALAPEŇOS
TRHANÝ BURGER V MÁSLOVÉ BRIOŠCE 329 KČ
150G TRHANÉHO VEPŘOVÉHO MASA V BBQ MARINÁDĚ S ČEDAROVOU OMÁČKOU, ŘÍMSKÝM SALÁTEM, SALÁTEM COLESLAW A NAKLÁDANOU CIBULÍ, DOMÁCÍ BRIOŠKA, S HRANOLKAMI JULIENNE, MAJONÉZOU A JALAPEŇOS
STEAKOVÉ HRANOLKY 75 Kč
JULIENNE HRANOLKY 70 Kč
ČESNEKOVÁ BAGETA 55 Kč
PEČIVO 39 Kč
TATARSKÁ OMÁČKA/KEČUP 35 Kč
BBQ MAJONÉZA 35 Kč
MEDOVO-ČESNEKOVÁ OMÁČKA 35 Kč
MEXICO
Kuřecí Quesadilla 329 Kč
KŘUPAVÉ KUŘECÍ PRSO V TORTILLE, BBQ OMÁČKA, ČEDAR, SLANINA, HRANOLKY A TOMATOVÁ SALSA (150g)
WRAP S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM 319 KČ
V BBQ MARINÁDĚ S ČERNÝM PIVEM, ČEDAR, COLESLAW, NAKLÁDANÁ ČERVENÁ CIBULE, ZAKYSANÁ SMETANA, HRANOLKY (150g)
STUDENÉ OMÁČKY (50G) / 35 Kč
TATARSKÁ OMÁČKA
PIKANTNÍ TOMATOVÁ SALSA
BBQ MAJONÉZA
TERIYAKI OMÁČKA
ČEDAROVÁ OMÁČKA
MEDOVO-ČESNEKOVÁ OMÁČKA
KEČUP/HOŘČICE/ZAKYSANÁ SMETANA
PŘÍLOHY
Bramborové placky s česnekem 55 Kč
Houskové knedlíky 49 Kč
Pečené grenaille se zakysanou smetanou 75 Kč
Steakové hranolky 75 Kč
Jasmínová rýže 55 Kč
Grilovaná zelenina 75 Kč
Česneková bageta 55 Kč
Fazolky na slanině, česneku a cibulce 75 Kč
Pečivo 39 Kč
Topinky 4ks 34 Kč
Bramborová kaše 55Kč
DEZERTY
PEČENÝ FONDÁN Z 70% ČOKOLÁDY 145 Kč
S VANILKOVOU ZMRZLINOU, PEČENÝ KOKOS
TEPLÝ JABLEČNÝ ZÁVIN 135 KČ
Z NAŠÍ PEKÁRNY S VANILKOVOU OMÁČKOU
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY 145 KČ
S VANILKOVOU OMÁČKOU A ČOKOLÁDOVÝMI ŠPAGETKAMI