Aktuální jídelní lístek
POLÉVKY
JEMNÝ DRŮBEŽÍ VÝVAR 109,-
ČIRÝ DOMÁCÍ VÝVAR Z KUŘECÍHO MASA, POMALU TAŽENÝ S KOŘENOVOU ZELENINOU, PODÁVANÝ S JEMNÝMI NUDLEMI
POCTIVÁ STAROČESKÁ ZELŇAČKA 129,-
HUSTÁ POLÉVKA Z KYSANÉHO ZELÍ S KLOBÁSOU, BRAMBORAMI A NOKEM ZAKYSANÉ SMETANY, PŘIPRAVENA PODLE TRADIČNÍ RECEPTURY
JÍDLA K PIVU
100g U NÁS NAKLÁDANÝ HERMELÍN 179,-
JEMNĚ ULEŽELÝ S ČESNEKEM, CIBULÍ, CHILLI PAPRIČKOU A MLETOU ČERVENOU PAPRIKOU, PODÁVÁME S ČERSTVÍM CHLEBEM
120g HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽOVÝM OLEJEM 295,-
HOVĚZÍ MASO DOCHUCENÉ LANÝŽOVÝM OLEJEM, ŠALOTKOU, KAPARY, NAKLÁDANOU OKURKOU, DIJONSKOU HOŘČICÍ, KEČUPEM A MAJONÉZOU, PODÁVANÉ S 5 KUSY KŘUPAVÝCH TOPINEK S ČESNEKEM
6ks NAŠICH SMAŽENÝCH JALAPEŇO 225,-
ČERSTVÉ JALAPEŇO PAPRIČKY PLNĚNÉ ČEDAREM, OBALENÉ A DOZLATOVA SMAŽENÉ. PODÁVÁME SE ZAKYSANOU SMETANOU A SALÁTKEM S VINAIGRETTEM
200g BRAMBOROVÉ LUPÍNKY 189,-
ČERSTVĚ SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY PODÁVANÉ S BBQ OMÁČKOU A MEDOVO-ČESNEKOVOU MAJONÉZOU
80g HOVĚZÍ ROASTBEEF PODÁVANÝ NA ITALSKÉM CHLEBU 249,-
ŠŤAVNATÝ ROASTBEEF NA DOMÁCÍM PEČENÉM ITALSKÉM CHLEBU, DOPLNĚNÝ HOUBOVÝM SOTÉ SE SMETANOU A BYLINKAMI, PODÁVANÝ S MEDOVO-ČESNEKOVOU MAJONÉZOU
9ks DAVELSKÉ MINIKLOBÁSKY 285,-
VOŇAVÉ MINIKLOBÁSKY Z DAVLE, GRILOVANÉ DOZLATOVA. PODÁVÁME SE SMETANOVÝM KŘENEM, HOŘČICÍ A ČERSTVÝM CHLEBEM
250g NAŠE KUŘECÍ KROKETY 369,-
U NÁS DĚLANÉ KŘUPAVÉ KROKETY Z KUŘECÍHO MASA A MODRÉHO SÝRA, SMAŽENÉ V PANKO STROUHANCE. PODÁVÁME S AMERICKÝMI BRAMBORAMI, NAŠÍM KANDELÁBR DRESINGEM, MEDOVO-ČESNEKOVOU I CHIPOTLE MAJONÉZOU A ZELNÝM SALÁTEM
SALÁTY
CAESAR S KUŘECÍM PRSÍČKEM 315,-
S GRILOVANÝM KUŘECÍM MASEM (150g), ŘÍMSKÝ SALÁT S KŘUPAVOU SLANINOU, ZLATAVÝMI KRUTONY, HOBLINKAMI PARMAZÁNU A ANČOVIČKOVÝM DRESINKEM
CAESAR S HOVĚZÍM ROASTBEEFEM 325,-
SE ŠŤAVNATÝM ROASTBEEFEM (120g), ŘÍMSKÝ SALÁT S KŘUPAVOU SLANINOU, ZLATAVÝMI KRUTONY, HOBLINKAMI PARMAZÁNU A ANČOVIČKOVÝM DRESINKEM
STEAKY
RIB EYE
GRILOVANÝ ŠŤAVNATÝ STEAK Z VYSOKÉHO ROŠTĚNCE PODÁVANÝ S RESTOVANÝMI ŽAMPIONY A PORTOBELLO HOUBOU, PEČENÝMI BRAMBORAMI GRENAILLE S LANÝŽOVÝM OLEJEM, PAŽITKOVÝM CREME FRESH (JEMNĚ ZAKYSANÁ SMETANA) A PPŘOVOU OMÁČKOU
260g / 579,-
VEPŘOVÝ TEXAS STEAK
GRILOVANÁ ŠŤAVNATÁ VEPŘOVÁ KOTLETA S KOSTÍ S KŘUPAVOU SLANINOU A SÁZENÝM VEJCEM, PODÁVANÝ SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI S JARNÍ CIBULKOU A PEPŘOVOU OMÁČKOU
350g / 449,-
ŠŤAVNATÉ KUŘECÍ PRSO
PODÁVANÉ S JEMNÝM BRAMBOROVO-HRÁŠKOVÝM PYRÉ SE SMETANOU A TYMIÁNEM
200g / 349,-
GRILOVANÝ LOSOS
ČERSTVÝ FILET GRILOVANÝ NA LIMETKOVÉM MÁSLE, PODÁVANÝ S GRILOVANOU ZELENINOU, BRAMBORAMI GRENAILLE A BAZALKOVÝM PESTEM
180g / 399,-
TRADIČNÍ KUCHYNĚ
180g PANENKA WELLINGTON 395,-
ŠŤAVNATÁ PANENKA PEČENÁ V LISTOVÉM TĚSTĚ SE SUŠENOU ŠUNKOU A HOUBOVO-LANÝŽOVÝM KRÉMEM. PODÁVÁME S HRÁŠKOVÝM PYRÉ, U NÁS DĚLANÝMI BRAMBOROVÝMI KROKETAMI A OMÁČKOU DEMI GLACE
150g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ 325,-
JEMNÁ OMÁČKA Z KOŘENOVÉ ZELENINY SE SMETANOU, PODÁVANÁ S PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, U NÁS DĚLANÝM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM, PLÁTKEM CITRONU, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
200g HOVĚZÍ PLZEŇSKÝ GULÁŠ 325,-
DLOUZE TAŽENÝ GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA DUŠENÝ NA PLZEŇSKÉM PIVU, PODÁVANÝ S U NÁS DĚLANÝM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A POSYPANÝ VARIACÍ KŘUPAVÉ CIBULKY
150g HOVĚZÍ ROASTBEEF 345,-
TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ VYZRÁLÉ ROŠTĚNÉ PODÁVANÉ ZA STUDENA S KŘUPAVÝMI BRAMBOROVÝMI HRANOLKAMI, PEPŘOVOU OMÁČKOU A SLADKOKYSELÝM ZELNÝM SALÁTEM
100g GRILOVANÝ HERMELÍN 259,-
LAHODNÝ SÝR NA GRILU, SERVÍROVANÝ S BRAMBORAMI GRENAILLE, SLADKOKYSELÝM ZELNÝM SALÁTEM A BRUSINKOVÝM DIPEM
KŘÍDLA a PALIČKY
12 KS PIKANTNÍ LUISIANA BBQ 325,-
KŘUPAVÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA V PIKANTNÍ LUISIANA BBQ MARINÁDĚ, PODÁVANÁ S GRILOVANÝM KUKUŘIČNÝM KLASEM, MEDOVO-ČESNEKOVOU MAJONÉZOU A SÝROVÍMI NACHOS
6 KS PEČENÉ KUŘECÍ PALIČKY 345,-
DOZLATOVA PEČENÉ KUŘECÍ PALIČKY SE SMĚSI VYBRANÉHO KOŘENÍ, PODÁVANÉ S PAŽITKOVÝM CREME FRESH (JEMNÁ ZAKYSANÁ SMETANA), GRILOVANÝM KUKUŘIČNÝM KLASEM A AMERICKÝMI BRAMBORAMI
ŽEBRA LOIN
HORNÍ ČÁST ŽEBER, KTERÁ PŘILÉHA K VEPŘOVÉ KOTLETĚ. KRATŠÍ, MĚKČÍ, MÉNĚ TUČNÁ A ŠŤAVNATÁ
600g PEČENÁ VEPŘOVÁ BBQ ŽEBRA 395,-
POMALU 12H PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA GLAZOVANÁ V BBQ OMÁČCE, PODÁVANÁ S GRILOVANÝM KUKUŘIČNÝM KLASEM A PEČENÝMI BRAMBORAMI GRENAILLE S ČESNEKEM A JARNÍ CIBULKOU
KOLENO PRO DVA
1800g PEČENÉ KOLENO PO NAŠEM 495,-
POCTIVĚ POMALU 12H PEČENÉ ZADNÍ VEPŘOVÉ KOLENO SERVÍROVANÉ S HOŘČICÍ, KŘENEM, NAKLÁDANOU ZELENINOU A ROZPEČENÝM CHLEBEM SE SLANINOU A DIJÓNSKOU HOŘČIČÍ
BURGERY
(PODÁVÁME VE VLASTNÍ BULCE VYRÁBĚNÉ PODLE RECEPTURY NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE LADISLAVA JANŮ A S PRÉMIOVÝM IRSKÝM HOVĚZÍM MASEM BLACK ANGUS)
150g KANDELÁBR BURGER 289,-
ŠŤAVNATÝ HOVĚZÍ BURGER SE SLANINOU, ČEDAREM, SLANINOU, ČERSTVÝM LEDOVÝM SALÁTEM, PLÁTKEM RAJČETE A NAŠIM TAJNÝM DRESINGEM
150g HOT MEXICAN BURGER 289,-
PIKANTNÍ HOVĚZÍ BURGER S ČEDAREM, MAJONÉZOU Z PÁLIVÉ ZAUZENÉ CHIPOTLE PAPRIČKY, RESTOVANOU CIBULÍ, SLANINOU, DOPLNĚNÝ LEDOVÝM SALÁTEM A NAKLÁDANOU OKURKOU
150g PORCE MASA BLACK ANGUS NAVÍC 85,-
120g KUŘEČÍ ZINGER BURGER 249,-
KŘUPAVÉ KUŘECÍ PRSÍČKO OBALOVANÉ V KRUSTĚ S ČERSTVÝM LEDOVÝM SALÁTEM, PLÁTKEM RAJČETE A MAJONÉZOU
ČERSTVÉ TĚSTOVINY
300g TAGLIATELLE S PANENKOU 285,-
ČERSTVÉ TĚSTOVINY S RESTOVANÝMI NUDLIČKAMI Z VEPŘOVÉ PANENKY, JARNÍ CIBULKOU, HOUBAMI A JEMNOU SMETANOVOU OMÁČKOU S HOBLINAMI PARMAZANU
300g TAGLIATELLE S LOSOSEM 295,-
ČERSTVÉ TĚSTOVINY S KOUSKY GRILOVANÉHO LOSOSA, SUŠENÝMI RAJČATY, RESTOVANOU CUKETOU A RUKOLOU, DOCHUCENÉ BAZALKOVÝM PESTEM
KŘUPAVÉ KLASIKY
180g ZLATÝ KUŘECÍ ŘÍZEK 285,-
KŘEHKÝ KUŘECÍ ŘÍZEK SMAŽENÝ DOZLATOVA, PODÁVANÝ S KŘUPAVÝMI HRANOLKAMI, NAŠÍ TATARSKOU OMÁČKOU A CITRONEM
150g SÝR GOUDA V TROJOBALU 285,-
OBALOVANÝ SÝR GOUDA SMAŽENÝ DOZLATOVA, SERVÍROVANÝ S KŘUPAVÝMI KRANOLKAMI A NAŠÍ TATARSKOU OMÁČKOU
180g KUŘECÍ STRIPSY V KRUSTĚ 285,-
KŘUPAVÉ KUŘECÍ STRIPSY SMEŽENÉ DOZLATOVA, PODÁVANÉ S JMENÝM BRAMBOROVÝM PYRÉ S PARMAZÁNEM, SLADKOKYSELÝM ZELNÝM SALÁTEM A NAŠÍ TATARSKOU OMÁČKOU
DEZERTY
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT 189,-
TEPLÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDÁNT S TEKUTÝM STŘEDEM, SERVÍROVANÝ S JEMNOU VANILKOVOU OMÁČKOU A REDUKCÍ Z LESNÍHO OVOCE
TEPLÝ JABLEČNÝ ZÁVIN 169,-
KŘEHKÉ LISTOVÉ TĚSTO PLNĚNÉ VOŇAVÝMI JABLKY A SKOŘICÍ, PODÁVANÉ SE STUDENOUVANILKOVOU OMÁČKOU A ŠLEHAČKOU
ZMRZLINOVÝ POHÁR 179,-
VANILKOVÁ A ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA DOPLNĚNÁ SMETANOVÝM KRÉMEM, PŘELITÁ KARAMELOVOU OMÁČKOU A OZDOBENÁ ŠLEHAČKOU
PŘÍLOHY
1 KS BAGETA S ČESNEKOVÝM MÁSLEM 65,-
200g PEČENÉ GRENAILLE 75,-
200g HRANOLKY 75,-
200g ZELNÝ SLADKOKYSELÝ SALÁT 85,-
150g RESTOVANÉ ŽAMPIONY PORTOBELLO S JARNÍ CIBULKOU 85,-
200g GRILOVANÝ KUKUŘIČKÝ KLAS 85,-
250g ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S JARNÍ CIBULKOU 75,-
200g GRILOVANÁ ZELENINA 95,-
250g BRAMBOROVO-HRÁŠKOVÉ PYRÉ 75,-
6ks ČERSTVÝ CHLÉB 45,-
1ks NÁŠ HOUSKOVÝ KNEDLÍK 15,-
STUDENÉ OMÁČKY 35,-
TATARSKÁ OMÁČKA, PIKANTNÍ TOMATOVÁ SALSA, BBQ MAJONÉZA, ČEDAROVÁ OMÁČKA, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP, KEČUP, HOŘČICE, SMETANA