ZALISTUJTE SI NAŠÍM JÍDELNÍM LÍSTKEM

PODRÁŽDĚTE SVÉ CHUŤOVÉ BUŇKY A FANTAZII

POLÉVKY

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR
SE ZELENINOU A JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY
65,-

POCTIVÁ ZELŇAČKA
S PIKANTNÍ KLOBÁSOU, ZJEMNĚNÁ SMETANOU
75,-

PŘEDKRMY

JEMNÁ DRŮBEŽÍ PAŠTIKA
S PŘEPUŠTĚNÝM MÁSLEM, ČESNEKEM A MANDLEMI, CHLÉB
(150g) 145,-

HOVĚZÍ CARPACCIO
S BAZALKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, SYPANÉ PARMAZÁNEM, CITRÓN, ROZPEČENÝ TOAST
(80g)  179,-

SMAŽENÁ MOZZARELLA
S PIKANTNÍM TOMATOVÝM DIPEM, MARINOVANÉ OLIVY
(100g) 145,-

ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
Z HŘBETNÍHO SÁDLA A CIBULKY, CHLÉB Z NAŠÍ PEKÁRNY (200g) 119,-

 

JÍDLA K PIVU

TATARÁK Z HOVĚZÍHO MASA
S TOPINKAMI A ČESNEKEM
(120g) 275,-

KŘÍDLA V MARINÁDĚ Z MEDU, ČESNEKU A ZÁZVORU
S ŘAPÍKATÝM CELEREM, MRKVÍ, MEDOVO-ČESNEKOVÝ DIP
(300g) 186,-

PARMEZÁNOVÁ KŘÍDLA S ČESNEKEM
V PIKANTNÍ STROUHANCE S RUKOLOVÝM SALÁTKEM A BBQ OMÁČKOU
(300g) 186,-

VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA
S MARINÁDOU JACK DANIELS, ČESNEKOVOU BAGETOU, AIOLI DIP
(700g) 265,-

KANDLÁBR HOT DOG
KLOBÁSA Z NAŠÍ UDÍRNY S KARI A FAZOLEMI, JALAPEŇOS, HOŘCICE, SMAŽENÁ CIBULKA V ROZPEČENÉ BAGETCE
(150g) 165,-

VYKOSTĚNÉ VEPŘOVÉ KOLENO
PEČENÉ DO ČERVENA S VÝPEKEM, KŘENEM
A HOŘČICÍ S FENYKLEM, BERANÍ ROHY
A ŠKVARKOVÝ CHLÉB Z NAŠÍ PEKÁRNY
(800g) 279,-

POMALU PEČENÝ VEPŘOVÝ BOK
V ČESNEKU S CIBULÍ S VÝPEKEM A KŘENOVOU „VEJMRDOU“, ŠKVARKOVÝ CHLÉB Z NAŠÍ PEKÁRNY
(250g) 185,-

 

MALÁ JÍDLA

TRHANÉ VEPŘOVÉ MASO
V SÁDLE SE ŠKVARKY A ČERVENOU CIBULÍ, ROZPEČENÝ CHLÉB
(120g) 129,-

UZENÉ KLOBÁSKY NA BUKOVÉM DŘÍVÍ ZE SUDŮ OD WHISKEY
S KYSELOU OKURKOU, HOŘČICÍ, KEČUPEM A CHLEBEM
(200g) 149,-

NAKLÁDANÝ SÝR
S CIBULÍ, ČESNEKEM, ČILI PAPRIČKOU A CHLEBEM Z NAŠÍ PEKÁRNY
(100g) 95,-

TORTILOVÉ CHIPSY S OSTROU TOMATOVOU SALSOU
(150g) 85,-

PIKANTNÍ TRHANÉ HOVĚZÍ MASO
ZAPEČENÉ SÝREM NA ČESNEKOVÉ TOPINCE
(100g) 129,-

MASOVÁ TLAČENKA
S CIBULOVÝM ZÁVOJEM A DRCENÝM PEPŘEM, OCET A NÁŠ CHLÉB
(120g) 95,-

ZAUZENÝ ŠPEK
KRÁJENÝ NA TENKÉ PLÁTKY S KŘENEM A BERANÍMI ROHY, ROZPEČENÝ CHLÉB
(150g) 129,-

PEČENÉ UZENÉ
PODÁVANÉ S NAKLÁDANOU ZELENINKOU
VE SLADKO-KYSELÉM NÁLEVU S KOŘENÍM
(150g) 125,-

 

SALÁTY A HLAVNÍ CHODY

HLAVNÍ CHODY

VARIACE SMAŽENÝCH ŘÍZKŮ
KUŘECÍ PRSÍČKA, VEPŘOVÁ PANENKA S KREOLSKÝM BRAMBOROVÝM SALÁTEM Z LEHKÉ MAJONÉZY, PAŽITKA S CIBULKOU A VEJCEM, CITRON
(200g) 239,-

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
SE ZKARAMELIZOVANÝM ČERVENÝM ZELÍM PŘELITÉ KACHNÍ ŠŤÁVOU, BRAMBOROVÉ NOKY S KŘUPAVOU CIBULKOU
(300g) 283,-

PEČENÝ VRABEC Z VEPŘOVÉ PLECE
BÍLE ZELÍ S ORAVSKÝM ŠPEKEM, HOUSKOVÉ KNEDLÍKY Z NAŠÍ VÝROBY
(200g) 175,-

HOVĚZÍ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK
PLNĚNÝ ŠPEKEM, PÁRKEM, VEJCEM A KYSELOU OKURKOU, OMÁČKA Z RESTOVANÉ CIBULE S HOŘČICÍ
(200g) 165,-

HOVĚZÍ GULÁŠ S UZENOU PAPRIKOU
S ČERSTVOU CIBULÍ A NAKLÁDANOU ČILI PAPRIČKOU
(200g hovězí krk) 155,-

HOVĚZÍ „SVÍČKOVÁ“ NA SMETANĚ
VE VAKUU VAŘENÉ HOVĚZÍ ZADNÍ ŠPIKOVANÉ ŠPEKEM S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM CITRÓNEM A BRUSINKOVOU ŠLEHAČKOU
(150g) 205,-

POMALU PEČENÉ MASO Z VYZRÁLÉHO HOVĚZÍHO HRUDÍ
V UZENÉ OMÁČCE S KMÍNEM A ČESNEKEM, KYSANÉ ZELÍ, PEČENÁ BRAMBORA S PAŽITKOVOU ZAKYSANO SMETANOU
(400g) 285,-

STAROČESKÝ TALÍŘ
UZENÉ A VEPŘOVÉ PEČENÉ MASO S KLOBÁSOU, ČERVENÉ A BÍLÁ ZELÍ S VARIACÍ KNEDLÍKŮ Z NAŠÍ VÝROBY
(300g) 259,-

MONTEREY JACK CHEESEBURGER
ZE STAŘENÉHO MLETÉHO HOVĚZÍHO MASA, ZAPEČENÝ SÝREM ČEDAR, PANCETTOU, KŘUPAVOU CIBULKOU DRCENÝMI TOMATY, LISTOVÝM SALÁTEM, SÝROVÝM DRESINKEM SE STEAKOVÝMI HRANOLKY
(200g) 275,-

HOT ČILI BBQ BURGER
ZE STAŘENÉHO MLETÉHO HOVĚZÍHO MASA, RELISHEM ZE ZAUZENÝCH ČILI PAPRIČEK A CIBULE, RAJČETEM A SLANINOU, SALÁT ENDIVIE S ČEDAREM A NAŠÍ MAJONÉZOU, AMERICKÉ BRAMBORY
(200g) 275,-

ŠPAGETY
S PANCETTOU, ČESNEKEM A ČILI, PARMEZÁN
165,-

BRAMBOROVÉ NOKY
S HŘÍBROVOU OMÁČKOU, SMETANOU A HOBLINAMI PARMEZÁNU
(250g) 165,-

 

SALÁTY

CAESAR SALÁT
ŘÍMSKÝ SALÁT, PARMAZÁN, KUŘECÍ PRSÍČKA SOUS VIDE, PANCETTA, KRUTONY S OREGÁNEM, ANČOVIČKOVÝ DRESINK
bez masa 145 ,- s masem (100g) 189 ,-

KOZÍ SÝR S ŘEPOU
LISTOVÝ SALÁT, MANDLE
S BALSAMICO DRESINGEM A ČILI, CRÉME FRAICHE
(70g) 179,-

KŘUPAVÉ BRAMBORY S PANCETTOU
S LISTOVÝM SALÁTEM, RUKOLOU, FAZOLKAMI A SÁZENÝM
VEJCEM, SLADKO-KYSELÝ DRESINK
(250g)  179,-

 

DĚTSKÉ JÍDLO

SMAŽENÉ STRIPSY Z KUŘECÍCH PRSÍČEK
S BRAMBOROVOU KAŠÍ
(100g) 72,-

ŠPAGETY V RAJČATOVÉ OMÁČCE
S PARMEZÁNEM
(100g) 72,-

GRILOVANÉ MEDAILONKY
Z VEPŘOVÉ PANENKY S HRANOLKAMI A KEČUPEM
(100g) 72,-

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
S VANILKOVOU OMÁČKOU A ČOKOLÁDOVÝMI ŠPAGETKAMI
(150g) 72,-

 

STEAKY, PŘÍLOHY, OMÁČKY

STEAKY - LÁVOVÝ GRIL

HOVĚZÍ SIRLOIN STEAK
NÍZKÁ ROŠTĚNÁ S OPEČENÝMI STŘÍBRNÝMI CIBULKAMI 
A LANÝŽOVOU SALSOU
(250g) 299,-

FLANK STEAK
MASO Z CHOVU CHAROLAISE S RESTOVANOU HLÍVOU USTŘIČNOU V SOJOVÉ OMÁČCE
(200g) 285,-

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
SE ŠPALÍČKEM ANGLICKÉ SLANINY A PEČENÝM ČESNEKEM
(200g) 219,-

VEPŘOVÁ KRKOVICE SOUS VIDE
V BBQ MARINÁDĚ S PEČENOU CIBULÍ A SÁZENÝM VEJCEM
(250g) 185,-

MIX GRILL
(PANENKA, FLANK, KUŘECÍ) S GRILOVANOU ZELENINOU
(300g) 289,-

MARINOVANÉ KUŘECÍ PRSO
S PEČENÝM PASTYŇÁKEM NA MEDU S TYMIÁNEM
(200g) 185,-

FILET Z TUŇÁKA NA GRILU
S KONFITOVANÝMI RAJČATY V OLIVOVÉM OLEJI S OREGÁNEM
(200g) 299,-

 

TEPLÉ OMÁČKY

PEPŘOVÁ OMÁČKA SE SMETANOU 49,-
DEMI GLACE Z TELECÍCH KOSTÍ 37,-
HŘÍBKOVÁ OMÁČKA  52,-

 

STUDENÉ OMÁČKY

NAŠE TATARSKÁ OMÁČKA  37,-
PIKANTNÍ TOMATOVÁ SALSA 37,-
BBQ OMÁČKA 45,-

 

PŘÍLOHY

BRAMBORÁKY NA SÁDLE 49,-
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY 35,-
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU, SLANINOU A ČESNEKEM 45,-
KONFITOVANÁ BRAMBORA S PAŽITKOVOU ZAKYSANOU SMETANOU 55,-
STEAKOVÉ HRANOLKY 48,-
SMAŽENÉ AMERICKÉ BRAMBORY 48,-
JASMÍNOVÁ RÝŽE 43,-
GRILOVANÁ ZELENINA 70,-
ČESNEKOVÁ BAGETA  42,-
FAZOLKY NA SLANINĚ, ČESNEKU A CIBULCE  52,-
CHLÉB 29,-
TOPINKY 4ks  32,-
BRAMBOROVÁ KAŠE  45,-
ŠOPSKÝ SALÁTEK S BALKÁNSKÝM SÝREM
(200g)  75,-

 

... A SLADKÉ NAKONEC

DEZERTY

PEČENÝ FONDÁN ZE 70% ČOKOLÁDY
S VANILKOVOU ZMRZLINOU A PEČENÝM KOKOSEM
119,-

TVAROHOVÝ TRIANGL
Z MÁSLOVÝCH SUŠENEK A BÍLÉ ČOKOLÁDY S BADYÁNEM
109,-

TEPLÝ JABLEČNÝ ZÁVIN
Z NAŠÍ PEKÁRNY
S VANILKOVOU OMÁČKOU
119,-

 

Prosíme, upozorněte obsluhu na jakoukoliv potravinovou alergii před objednáním pokrmu.

Informaci o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha.