Jídelní lístek

Polévky

Silný hovězí vývar
S masem a kořenovou zeleninou 55,-

Staročeská česnečka
Se šunkou, sýrem a česnekovými krutony 55,-

Kulajda
S houbami, koprem a vejcem 65,-

Předkrmy

Jemná drůbeží paštika
S domácí hruškovou marmeládou a rozpečeným toastem (100g) 145,-

Hovězí carpaccio
S rukolovým salátkem a rozpečeným toastem, sypané parmazánem (80g) 175,-

Kachní jatýrka
Na červeném víně s rozpečeným toastem (100g) 145,-

Pochoutky k pivu

Domácí bramborové chipsy
S česnekovou omáčkou (500g) 115,-

Rozpečený hermelín
Se salátkem z cherry rajčat s rozpečenou domácí ciabattou (100g) 125,-

Domácí klobásky kandelábr
(250g) 135,-

Křídla kandelábr
V marinádě z medu, česneku a zázvoru (500g) 179,-

Tatarák z hovězího masa
S topinkami (150g) 235,-

 

 

 

 

Saláty

Caesar salát a la kandelábr
Římský salát, cherry rajčata, parmazán, kuřecí maso, pancetta a krutony
Bez masa 135,- s masem (100g) 175,-

Míchaný zeleninový salát
S křupavými kuřecími křidélky (300g) s bazalkovým pestem a opraženými hořčicovými semínky
185,-

Míchaný listový salát
S medovo-hořčičným dresinkem a opečenou vepřovou panenkou (100g) sypané opraženými dýňovými semínky
225,-

-Salátky-

Rajčatový salátek (200g) 35,-
Okurkový salátek (200g) 35,-
Míchaný zeleninový salátek (200g) 35,-
Šopský salátek s balkánským sýrem (200g) 45,-

 

Hlavní chody

Kuřecí prsíčko supreme
Plněné sušenými rajčaty s restovanou kořenovou zeleninou a jemnou bramborovou kaší
(200g) 195,-

Pikantní kuřecí řízečky
V parmazánové strouhance s bramborovým salátkem
(150g) 185,-

Svíčková omáčka s hovězím plátkem
S houskovým knedlíkem
(150g) 145,-

 

Čtvrtka konfitované kachny
S variací houskových a bramborových knedlíků
Se zkaramelizovaným červeným zelím přelité
Kachní šťávou
235,-

Kandelábr gulášek
S domácím bramboráčkem a čerstvým křenem
(150g) 155,-

Tortilla el kandelábros
S kuřecím masem, čerstvou zeleninou a pikantním
Dresinkem, zapečené sýrem čedar
(150g) 185,-

Hovězí líčka dušená na červeném víně
S kořenovou zeleninou, podávaná s jemnou
Bramborovou kaší
(200g) 245,-

Pečený králík na česneku
S bramborovým knedlíkem a listovým špenátem
(250g) 275,-

 

Naše speciality

“Jucha“ - hovězí maso v silném vývaru

(1 osoba) 280,-
(2 osoby) 500,-
(4 osoby) 900,-


Ceny příloh a omáček jsou uvedeny na porci pro jednu osobu.

Maso je pozvolna tažené v silném vývaru po dobu 6-ti hodin a poté servírováno v měděném kotlíku....a proces servírování už nechte na nás.

Přejeme dobrou chuť!

 

pečená vepřová žebírka
Z zauzené šťávě s barbecue omáčkou
(700g) 245,-

kandelábr burger
Z mletého hovězího masa, zapečený sýrem čedar s vejcem, uzeným speckem, zkaramelizovanou cibulkou, rajčetem a domácí majonézou se steakovými hranolky
(200g) 255,-

double burger
Z hovězího masa(150g) a smaženého hermelínu, přeložený opraženou italskou pancettou, bramborovou placičkou, rajčátkem, kyselou okurkou a brusinkovou omáčkou se smaženými zelenými fazolkami
295,-


Mix grill
1 osoba klobása (100g), vepřová panenka(100g), hovězí roštěná (100g), kuřecí prso(100g), slaninové chipsy (50g) s domácím chlebem a omáčkami pepřovou a medovo hořčičnou
1 osoba 355,-
2 osoby 655,-

 

Steaky

Hovězí flank steak
(200g) 250,- (300g) 350,-

Rib eye steak
(200g) 270,- (300g) 380,-

Steak z hovězí svíčkové
(200g) 300,- (300g) 420,-

Vepřový t- bon steak
(350g) 295,-

Vepřová krkovice
(200g) 135,- (300g) 165,-

Vepřová panenka
(200g) 190,- (300g) 250,-

Kachní prso
(200g) 185,-

Jehněčí kotletky
(200g) 350,-

Muflonní steak ze hřbetu
(250g) 335,-

 

-Přílohy-

Šťouchané brambory 35,-
Bramborová kaše 35,-
Opečené brambory 45,-
Steakové hranolky 45,-
Domácí bramboráčky 45,-
Listový špenát 45,-
Fazolky se smetanou
A italským špekem 55,-
Grilovaná zelenina 65,-
Česneková bageta 35,-
Domácí chléb 25,-

-Omáčky-

Omáčka z lesních hub 35,-
Pepřová 35,-
Česneková 35,-
Slaninová 35,-
Silná omáčka z kostí 35,-

 

Ryby

Pečený pstruh
Na čerstvých bylinkách a medu s bazalkovou omáčkou a grilovanou zeleninou
(250g) 245,-

Grilovaný candát
Na čerstvých bylinkách s listovým špenátem a opečenými grenailemi s limetkovou omáčkou
(200g) 275,-

Těstoviny a rizota

Papardelle
S grilovanými kuřecími prsíčky ve smetanové omáčce s kapary a sušenými rajčaty, sypané parmazánem
(150g) 195,-

Penne
Ve smetanové omáčce s grilovanými kousky lososa v bylinkové krustě s křupavou cibulkou
(150g) 245,-

Špenátové rizoto
S grilovanou hlívou ústřičnou a marinovanou červenou řepou v acetu balsamicu
185,-

Pro naše nejmilejší

Smažené kuřecí řízečky
s pažitkovými brambůrky
(100g) 99,-

Špagety
v rajčatové omáčce, sypané parmazánem
(100g) 99,-

Jemné potěšení

Mátové crème brûlée
Pod krustou z třtinového cukru
75,-

Čokoládové suflé
S vanilkovou zmrzlinou
75,-

Jahodová palačinka
S vanilkovou zmrzlinou, přelitá horkou čokoládou
75,-

Domácí lívance
Se skořicí a cukrem prokládané borůvkovou pěnou a přelité směsí z lesního ovoce
95,-

Nápojový lístek

Pivo

Čepované

tank Pilsner Urquell
„HLADINKA”
(0,5L) 39,- ..... (0,3L) 29,- ..... (1,0L) 72,-
„ŠNYT” 29,-
„MLÍKO” 29,-

Velkopopovický Kozel tmavé
(0,5L) 39,- ..... (0,3L) 29,-

Master polotmavý
(0,4l) 46,-

KINGSWOOD
(0,4L) 46,-

Radegast Birell nealkoholické
(0,5L 39,- .... (0,3L) 29,-

Řezané pivo
(0,5L 39,- .... (0,3L) 29,-

-Lahvové-

FRISCO (0,33L) 45,-
BIRELL (CITRÓN, MALINA) 35,-

-Pivní koktejly-

Radler (světlé pivo a Sprite) (0,5l) 49,-
Diesel (světlé pivo a Coca-Cola) (0,5l) 49,-

Aperitivy

Martini Extra Dry, Rosso, Bianco (0,1l) 65,-
Campari Bitter (0,05l) 75,-
Royal Oporto White, Ruby (0,04l) 69,-
Crodino (0,1l) 59,-

Vína rozlévaná

Chardonay IGT Villa Teresa (Italy)
Merlot IGT Villa Teresa (Italy)Frankovka Rosé moravské zemské polosuché
FANGALO ROSÉ POLOSLADKÉ (JAR)

DŽBÁNEK VÍNA (0,25L) 59,-

 

 

 

DESTILÁTY

-Vodka-

RUSSIAN STANDARD 65,-
ABSOLUT 65,-
FINLANDIA 60,-
FINLANDIA (CRANBERRY, BLACK CURR.) 60,-

-Rum-

HAVANA
CLUB AŇEJO BLANCO 50,-
HAVANA CLUB AŇEJO RESERVE 7 YEARS 80,-
CAPTAIN MORGAN SPICED 60,-
ZACAPA 23 Y.O. 159,-

-Tequila-

Olmeca Silver 69,-
Olmeca Gold 69,-

-Calvados-

Boulard X.O. 110,-

-Gin-

Beefeater 60,-
Hendrick’s 90,-

-Grappa-

Sarpa di Poli 110,-

-Whisky, bourbon-

BALLANTIN´S 65,-
JAMESON 65,-
JAMESON 12 YEARS 150,-
JIM BEAM 65,-
JACK DANIEL´S 79,-
TULAMORE DEW 65,-

-Brandy, Cognac-

METAXA 5* 69,-
MARTEL X.O. 390,-
HENNESSY FINE DE COGNAC 130,-

 

-Likéry-

BECHEROVKA 45,-
BECHEROVKA LEMOND 45,-
FERNET STOCK 45,-
FERNET STOCK CITRUS 45,-
JAGERMEISTER 55,-
BAILEY´S 65,-
ZELENÁ BOŽKOV 35,-

-Ovocné Pálenky Rudolf Jelínek-

SLIVOVICE 59,-
SLIVOVICE GOLD 69,-
HRUŠKOVICE 59,-
HRUŠKOVICE FASSBIND - VIEILLE POIRE 129,-
SLIVOVICE FASSBIND - LA VIEILLE PRUNE 129,-

Koktejly

Mojito
(rum, limety, třtinový cukr, máta, soda, ledová tříšť) 119,-

Piňa Colada
(rum, kokosový sirup, ananasový džus, smetana) 119,-

Cuba Libre
(rum, Coca-Cola, limetka) 99,-

Tequila Sunrise
(tequila, pomerančový džus, grenadina) 109,-

Sex on the beach
(vodka, broskvový likér, grenadina, pomerančový džus) 109,-

Long Island Ice Tea
(gin, vodka, rum, tequila, triple sec, Coca-Cola) 169,-

Frozen Daiquri
(rum, limetková šťáva, jahody) 109,-

B52
(Kahlua, Baileys, Grand marnier) 85,-

Chupito
(vodka, limetkový sirup, koktejlová třešnička) 75,-

Nealkoholické koktejly

Virgin Mojito
(limeta, třtinový cukr, soda, máta, ledová tříšť) 89,-

Virgin Colada
(kokosový sirup, ananasový džus, smetana) 89,-

Strawberry Frozen
(jahody, banán, grenadina, hruškový džus) 89,-

Mléčné koktejly

Lahodný, hustý, našlehaný a osvěžující mléčný koktejl
s bohatou pěnou, obsahuje vysoké množství plnotučného mléka. Slazený je cukrem, bez konzervačních látek a umělých barviv.

Malinový koktejl
Borůvkový koktejl
Banánový koktejl

Jednotná cena (0,3l) 59,-

 

Nealkoholické nápoje

KOFOLA (0,4L) 34,-
COCA-COLA (0,33L) 38,-
COCA-COLA LIGHT (0,33L) 38,-
FANTA POMERANČ (0,33L) 38,-
SPRITE (0,33L) 38,-
RED BULL (0,25L) 60,-

KINLEY TONIC WATER (0,25L) 38,-
KINLEY GINGER ALE (0,25L) 38,-
KINLEY BITTER ROSE (0,25L) 38,-

NESTEA CITRON (0,2L) 38,-
NESTEA ZELENÝ ČAJ ALOE VERA (0,2L) 38,-

BONAQUA NEPERLIVÁ (0,25L) 35,-
BONAQUA JEMNĚ PERLIVÁ (0,25L) 35,-
BONAQUA PERLIVÁ (0,25L) 35,-
RÖMERQUELLE NEPERLIVÁ (0,75L) 79,-
RÖMERQUELLE PERLIVÁ (0,75L) 79,-

-Cappy (0,2l)-

POMERANČ 100%
MULTIVITAMÍNOVÝ NEKTAR
JABLEČNÝ NEKTAR
GRAPEFRUITOVÝ NEKTAR
NEKTAR Z ČERNÉHO RYBÍZU
JAHODOVÝ NÁPOJ
HRUŠKOVÝ NÁPOJ

Rozléváme
Jednotná cena 38,-

Káva

Káva Kandelábr

nejlahodnější káva na Vyšehradě 55,-

Espresso ristretto 41,-
Espresso 41,-
Espresso lungo 41,-
Espresso doppio 72,-
Americano 41,-
Espresso macchiato 49,-
Cappuccino 49,-
Caffé latte macchiato 55,-
Vídeňská káva s pravou šlehačkou 49,-
Irská káva (s jameson whisky) 79,-
Alžírská káva (s vaječným likérem) 59,-
Ice kafe (vanilková zmrzlina, domácí šlehačka) 69,-
Spařovaná káva (turek) 41,-

Všechny druhy káv Vám můžeme nabídnout i bezkofeinu.

Teplé nápoje

Horká čokoláda s domácí šlehačkou 59,-
Svařené víno (červené, bílé) 59,-

Čaj Harney and sons dle nabídky 45,-

Čaj z čerstvé máty 55,-
ČAJ ZE ZÁZVORU 55,-
GROG Z TUZEMSKÉHO RUMU 59,-

 

Domácí nápoje

Domácí ledový čaj
(limeta, máta) (0,5l) 59,-

Voda ve džbánku
(voda, citron, led) (0,5l) 29,-

Domácí Citronáda
(0,5l) 39,-

-Čerstvé džusy-

Jednodruhové
pomeranč, grep, jablko, hruška, mrkev, rajče
(0,2l) 60,-

Vícedruhové
pomeranč-jablko-mrkev
pomeranč-jablko-ananas
pomeranč-mrkev-ananas
grep-ananas
hruška-jablko-mrkev-zázvor
pomeranč-řepa-mrkev-zázvor
(0,2l) 70,-

Doplňkový sortiment

Pražené mandle (150g) 75,-
Bramborové chipsy 35,-
Žvýkačky 25,-

-Tabákové výrobky-

Aktualní nabídka na vyžádání u obsluhy.

Vinný lístek

Šumivá vína

Sparkling Wines

Bohemia sekt brut
(0,75l) 259,-

Prosecco d.O.C. Le dolci colline brut
(0,75l) 349,-

Champagne

Möet chandon imperial brut (0,75l) 1890,-

Rozlévaná vína

Wines by the Glass

-Bílá vína - White Wines-

Chardonnay IGT Itálie ..... (0,25l) 59,-

-Červená vína – Red Wines-

Merlot IGT Itálie ..... (0,25l) 59,-

-Růžová vína - Rosé Wines-

Fangalo rosé polosladké (JAR)..... (0,25l) 59,-

MORAVSKÁ OBLAST
MORAVA WINE GROWING REGION

Bílá vína

-Vinařství Sedlák Velké Bílovice-

Chardonnay moravské zemské ..... (0,75l) 270,-

Je moderní víno ze světového sortimentu. Jeho vůně je ovocná s jemnými podtóny citrusů. V chuti je svěží, lehčího typu, velice harmonické a elegantní.

Chardonnay Moravia land wine
 Chardonnay is a very modern grape variety known all over the world. Its fragrance is very fruity with tones of lemon. In taste we find fresh, lighter tones, which are harmonically elegant.

Rulandské šedé moravské zemské ..... (0,75l) 270,-

Velice oblíbená odrůda jak u nás, tak na severu Itálie. Vůně je ovocná a velice podléhavá. Chuť vína je svěží, lehčího typu a lehkou násládlostí v závěru.

Pinot gris moravia land wine
Grape varioty loved by people in Czech and in North Italy too. Its Fragrance is fruity and very elegant. Its taste is fresh and light with the tough of sugar at the end.

-Vinařství Sedlák Velké Bílovice-

Neuburské pozdní sběr .... (0,75l) 349,-
 Víno žluté barvy s jemným aroma a s harmonickou a plnou chutí. Ve víně můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu. Neuburské výborně doprovází jídla se smetanovými omáčkami, drúbež, přírodní úpravy hovězího, je výborné k vydatnějším, ale neutrálním jídlům. Polosuché.
Neuburg late harves
Yellow wine with a delicate aroma and a harmonious and full of flavor. The wine can offer nuts, raspberries and cream. Neuburger perfectly accompanies dishes with creamy sauces, poultry, beef natural treatment is excellent for the moreplentiful, but neutral foods.

-Vinařství Přítluky-

Pálava pozdní sběr ..... (0,75l) 349,-
Odrůda vyšlechtěná na Moravě křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau.Víno zelenožluté barvy. Vyznačuje se jemným tramínovým aroma s nádechem sušených meruněk. Chuti dominují kandované citrusové plody, jež jsou doprovázené pravou vanilkou. Polosladké.
Pálava late harvest
Grape variety bred from Gewürztraminer and Müller Thurgau in Moravia.  Green-yellow color with Gewürztraminer fragrance filled with dried apricot. Candied citrus fruits dominate in taste, followed by vanilla.

-Habánské sklepy Velké Bílovice-

Tramín červený pozdní sběr ..... (0,75l) 329,-
Zlatavě žlutá barva, jemně kořenité aroma připomínající květy či sladké ovoce, chuť je typicky kořenitá ovocného charakteru, šťavnatě nasládlá.
Gewürztraminer late harvest
Golden-yellow colour, slightly spiced fragrance reminds flowers or sweet fruits. Typically spiced taste of fruity character, juicy sweet.

Ryzlink rýnský pozdní sběr ..... (0,75l) 349,-
zlatavá barva se zelenkavými reflexy, decentní vůně sadového ovoce, meruňkového jogurtu a lučního medu, chuť je šťavnatá, středně plná s ovocitým závěrem.
riesling late harvest
golden colour with green reflexes, subtle fragrances of the orchard fruit, apricot yogurt and meadow honey, the taste is juicy, medium-bodied flavour with a fruity aftertaste.

Zahraniční bílá vína
FOREIGN WHITE WINES

Itálie

Italy

-Ernesto Picollo Piemonte-

Gavi di Gavi D.O.C.G. ..... (0,75l) 429,-
Barva bledě slámová se zelenými odlesky. Víno s ovocným a delikátním buketem se suchou, minerální a osvěžující chutí s dlouhým závěrem.
Gavi di Gavi D.O.C.G.
The wine has pale straw colour with green reflections. Fruity wine with
a delicate bouquet and a dry, mineral and refreshing taste with a long finish.

Francie

France

Sauvignon blanc Reserve Castel Famille Cotes de Gascogne
(0,75l) 369,-

Víno s jemnou lákavou vůní černého bezu a angreštu typickou pro Sauvignon Blanc. V ústech je svěží, suché, ovocné, s chutí připomínající ryngle.
Sauvignon blanc Reserve Castel Famille Cotes de Gascogne
Wine with delicate enticing aromas of black elderberry and gooseberry typical of Sauvignon Blanc. In the mouth it is fresh, dry and fruity with flavors reminiscent greengage.

Chablis AOC Chablis AOC Charles Montserat
(0,75l) 890,-

Klasické čisté a svěží Chablis. Světlá, slámově žlutá barva. Čistá, intenzivní a ovocná vůně s jemnými tony zralých jablek, citrusů a mineral. V chute je plné, bohaté, jiskřivé, živé, pevné s minerální strukturou a v závěru s harmonickou kyselinou a dotykem medu.
Chablis AOC Chablis AOC Charles Montserat
Classic clean and crisp Chablis. Bright, straw yellow color. Clean, intense and fruity aroma with delicate hints of ripe apples, citrus and mineral. The chute is full, rich, crisp, lively, solid mineral structure, and with harmonious acidity and a touch of honey.

Chile

Chardonnay Reserva Carmen ..... (0,75l) 649,-
Elegantní zlatožlutá až olivově zelená barva typická pro víno s vůní tropického ovoce a tóny papáji, vanilky a pražených lískových oříšků. Víno má lahodně ovocnou chuť se zemitými tóny a dlouhý, zaoblený závěr.
Chardonnay Reserva Carmen
Elegant golden yellow to olive-green color typical of wine with tropical fruit aromas and notes of papaya, vanilla and roasted hazelnuts. The wine has a deliciously fruity taste with earthy tones and a long, rounded finish.

MORAVSKÁ OBLAST
MORAVA WINE GROWING REGION

Růžová vína

Rosé Wines

-Vinařství Sedlák Velké Bílovice-

Frankovka rosé moravské zemské ..... (0,75l) 270,-
Úžasně zabarvené víno do jiskrné růžové. Ve vůni hledejte podbízivé tóny jahod a úžasnou sametovostí. Chuť dále rozvíjí toto téma svojí harmonií, elegancí
a mírnou násládlostí.
Frankovka rosé Moravia land wine
Fantastic wine dressed in sparky pink colour. In its fragrance can be found tones of velvety strawberries. Taste continues in this topic with its harmonical elegance and slight touch of sugar.

MORAVSKÁ OBLAST
MORAVA WINE GROWING REGION

Červená vína

Red Wines

-Chateau Lednice-

Višňové víno ..... (0,75l) 249,-
Víno z višní ze sadů Mendelovy univerzity
Višňové je chraněná ochranná známka Vinařství Chateau Lednice. Víno vyrobené zkušenými sklepmistry nejmodernější vinařskou technologií. Plné
a extraktivní víno s jemnou vůní odrůdových višní s podtóny višňové pecičky. Harmonicky ovocné v chuti s dostatečně dlouhou perzistencí. Vynikající specialita z Lednice a výborný společník na večerní posezení. polosladké
Cherry Wine
Cherry is protected by trademarkVinařství Chateau Lednice. Wine made by experienced wine butler latest technology. Full and extractive wine with a delicate varietal aromas of cherries with undertones of cherry pellets. Harmoniously fruity in taste with a sufficiently long persistence. Excellent specialty of Lednice and an excellent companion for the evening sitting.

–moravíno valtice–

merlot výběr z hroznů ... (0,75l) 349,-
ve velmi ušlechtilé vůni dominují tóny přezrálého černého rybízu a černých třešní. vyzrálé hrozny daly základ plné extraktivní chutě, ve které najdeme směs kompotovaných třešní, švestek a černého rybízu. celkový velmi výrazný vjem z tohoto vína podtrhuje příjemná dochuť s nasládlou tříslovinou.
merlot selection of grapes
the noble aroma is dominated by tones of ripe black currants and black cherries. the ripe grapes gave the basis of a full extractive taste, in which we find a mixture of stewed cherries, plum and black currant. overall a very strong impression of this wine highlights pleasant aftertaste with sweet tannins.

–Habánské sklepy velké bílovice–

Cabernet sauvignon pozdní sběr ...(0,75l) 349,-
Rubínově fialková barva, bohatá, typicky odrůdová vůně připomínajíci černý rybíz, koření, tabákový list a nezralé makovice. Chuť je ovocitá, měkká, s příjemnou dochutí.
Cabernet sauvignon late harvest
Ruby-violet colour, rich, typical varietal aroma reminding black currant, spice, tobacco leaf and immature finials. The taste is fruity, soft with pleasant aftertaste.

ZAHRANIČNÍ ČERVENÁ VÍNA
FOREIGN RED WINES

Itálie

Italy

-Contea di Castiglione, Piemonte-

Barolo D.O.C.G. ..... (0,75l) 849,-
Toto víno je chloubou vinařství. Je vyráběno pouze z hroznů odrůdy Nebbiolo, které jsou pěstovány v jílovité půdě piemontských kopců. Elegantní víno granátově rudé barvy, intenzivní vůně připomínající šípek a fialky. Chuť je harmonická a sametová. Víno odpočívá 18 měsíců v malých dubových sudech
a následně pak 12 měsíců ve velkých.
Barolo D.O.C.G.
This wine is the pride of the winery. It is produced only from the Nebbiolo grape variety, which grows in clay soil on Piedmont hills. Elegant wine red garnet colour, intense bouquet of violets and rose hip. The taste is harmonious and velvety. The wine rests for 18 months in small oak barrels, followed by 12 months in large ones.

-Vini Tonon, Veneto-

Cabernet Sauvignon barrique D.O.C. ..... (0,75l) 520,-
Víno intenzivní granátové barvy s rubínovým leskem, v buketu černé ovoce a vanilka. Harmonická chuť s excelentní tříslovinou. Vhodné ke zvěřině, pečením, steakům a zrajícím sýrům.
Cabernet Sauvignon barrique D.O.C.
Intense garnet color with ruby luster, the bouquet of black fruit and vanilla. Harmonic taste with excellent tannins. Suitable for venison, roast, steaks
and ripe cheeses.

-La Lellera, Toscana-

Chianti Classico D.O.C.G. ..... (0,75l) 550,-
Červená rubínová barva s granátovými odlesky. Ve vůni i v chuti je lehký fialkový nádech s vanilkovým podtónem, jež víno získalo šesti měsíčním zráním
v dubových sudech. Je aromatické a má dlouhý závěr.
Chianti Classico D.O.C.G
Red ruby color with garnet reflections. In the aroma and flavor with a light violet tint with vanilla undertones that wine for six months aging in oak barrels. It is aromatic and has a long finish.

Francie

France

-Chateau Carbouey, Bordeaux-

Chateau Carbouey AOC 70% Merlot/30% Cabernet A.O.C (0,75l) 369,-
Výsledné víno má třpytivou rubínovou barvu a silné aroma po červených bobulovitých plodech, společně s lehkou kořenitostí. V ústech strukturované a svěží s jemnou a kulatou konzistencí. Vhodné podávat ke studeným předkrmům italského stylu, těstovinám a bílému masu.
Chateau Carbouey AOC 70% Merlot/30% Cabernet A.O.C
The resulting wine has a glittering ruby color and strong aroma of red berries, along with a slight spiciness. In the mouth structured and fresh with a smooth and round texture. Suitable to serve with cold starters of Italian-style pasta and white meats.

Argentina

-Chateau Carbouey, Bordeaux-

Malbec Alfredo Roca ..... (0,75l) 389,-
Nejtypičtější argentinská odrůda. Povedené, velmi tmavé, purpurově červené víno bohatě naplněné vůněmi lesních bobulí, tmavého peckovitého ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chuť, kořenitost a vyrovnaný tanin umožňuje vychutnat toto víno s velmi kořeněnými pokrmy.
Malbec Alfredo Roca
The most typical Argentine variety. Precious, very dark, purple red wine, rich for aroma of forest berry, dark stone-fruit, plums and with light tone of resin. Very adaptable taste, spice and well-balanced tannin facilitations relish this winw with very spice meals. Ageing with wine even burnishes.

Snídaňové menu

MÍCHANÁ VEJCE NA SLANINĚ S DOMÁCÍM CHLEBEM55,-
TŘI VEJCE DO SKLA SYPANÉ PAŽITKOU S DOMÁCÍM CHLEBEM45,-
TŘI VEJCE DO SKLA SYPANÉ PARMAZÁNEM A PAŽITKOU S DOMÁCÍM CHLEBEM55,-
HAM AND EGGS S DOMÁCÍM CHLEBEM55,-
DOMÁCÍ PALAČINKA S MERUŇKOVÝM DŽEMEM A JAHODOVOU REDUKCÍ45,-
STAROČESKÉ LÍVANCE SE SKOŘICÍ A CUKREM PODÁVANÉ S VANILKOVÝM NOKEM45,-
SNÍDANĚ KANDELÁBR (SÁZENÉ VEJCE, 1 ks VÍDEŇSKÝCH PÁRKŮ, VYPRAŽENÁ SLANINKA A NAŠE DOMÁCÍ PAŠTIKA S DOMÁCÍM CHLEBEM65,-

Polední menu

čtvrtek - 23.10.2014
POLÉVKA - STAROČESKÁ CIBULAČKA S CHLEBOVÝMI KRUTONY35.00,-
1. DOMÁCÍ BRAMBORÁK S UZENÝM MASEM A KYSANÝM ZELÍM80.00,-
2. SMAŽENÉ ŽAMPIONY S VAŘENÝM BRAMBOREM A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU95.00,-
3. KUŘECÍ ZÁVITEK PLNĚNÝ SLANINOU, CIBULÍ A DRŮBEŽÍMI JÁTRY S OPEČENÝM BRAMBOREM A MÍCHANOU ZELENINOU NA MÁSLE (B)110.00,-
4. ITALSKÉ RIZOTO S ROZMARÝNEM A GRILOVANOU FILÍROVANOU VEPŘOVOU PANENKOU(100G) (B)125.00,-
5. VARIACE 3 MINIBURGERŮ (KUŘECÍ PRSO, PANENKA, HOVĚZÍ MLETÉ) S DOMÁCÍMI AMERICKÝMI BRAMBORAMI150.00,-
STÁLÁ NABÍDKA,-
SMAŽENÝ SÝR S VAŘENÝM BRAMBOREM A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU110.00,-
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ A KYSELOU OKURKOU110.00,-
pátek - 24.10.2014
POLÉVKA - ČOČKOVÁ S PÁRKEM35.00,-
1. SRBSKÉ RIZOTO Z VEPŘOVÉHO MASA, SYPANÉ SÝREM S KYSELOU OKURKOU (B)80.00,-
2. PEČENA MOŘSKÁ ŠTIKA NA CITRONOVÉM PEPŘI S PETRŽELKOVÝMI MÁSLOVÝMI BRAMBORAMI (B)95.00,-
3. KUNG-PAO ZE SÓJOVÉHO MASA S DUŠENOU RÝŽÍ (B)110.00,-
4. TORTILLA PLNĚNÁ SALÁTKEM COLESLAW A KUŘECÍM MASEM S GRILOVANOU KUKUŘICÍ125.00,-
5. JAPONSKÝ HOVĚZÍ WASABI TATARÁČEK S KŘUPAVÝMI TOASTY150.00,-
STÁLÁ NABÍDKA,-
SMAŽENÝ SÝR S VAŘENÝM BRAMBOREM A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU110.00,-
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ A KYSELOU OKURKOU110.00,-

email newsletter kandelábr

VYŠEHRADSKÝ
RESTAURANT
KANDELÁBR

Budova kanceláří QUBIX
Štětkova 1638/18
140 00 Praha 4

Tel.: 730 517 477
info@restaurantkandelabr.cz

OTEVÍRACÍ DOBA

Po-Pá

8 - 10:30 (snídaně)
11 - 15 (obědy)
11 - 23 (večeře)

So-Ne

11 - 23 (obědy/večeře)

facebook kandelábr

Emailový zpravodaj